收藏本站
《中国园艺学会十届二次理事会暨学术研讨会论文摘要集》2007年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

辣椒果实不同成熟阶段色泽和色素的变化

戴雄泽  陈文超  杨博智  刘志敏  
【摘要】:正本文以四种类型7个不同颜色的辣椒品种为试材,对果实青果期、转色期和成熟期的色泽、色素种类和含量进行了研究。结果表明,成熟期为深颜色的品种随着发育成熟中总色素含量逐渐增加,黄色品种在转色期前稍有增长,随后出现下降趋势;青果期前果实中的叶绿素、叶黄质、
【作者单位】:湖南农业大学 湖南农业大学 湖南农业大学 湖南农业大学
【分类号】:S641.3

手机知网App
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王贵元;吴强盛;;植物生长调节剂处理对红肉脐橙果实着色的效应[J];北方园艺;2007年04期
2 田晓艳;刘延吉;宫在强;郭瑞;朱显静;;稀土对南果梨着色及果实品质的影响[J];北方园艺;2009年08期
3 孟祥春;高子祥;张昭其;张爱玉;;夏橙果实发育后期及返青期类胡萝卜素积累及乙烯的调控[J];中国农业科学;2011年03期
4 李立欣;段舜山;李爱芬;徐宁;;VB_1、VB_(12)和VH对雨生红球藻生长及类胡萝卜素含量的影响[J];生态科学;2006年02期
5 李雪君;崔红;刘海礁;王燕萍;;fps转基因烤烟类胡萝卜素及其降解产物的研究[J];中国烟草科学;2006年03期
6 张学杰;赵永彬;尹明安;;胡萝卜渣干燥过程中水分、类胡萝卜素的变化规律及工艺比较[J];中国农业科学;2007年05期
7 郭振环;胡元亮;黄小燕;王德云;卢宇;李静;闻发全;;中药对三黄肉鸡皮肤颜色和组织中类胡萝卜素含量的影响[J];江苏农业学报;2007年03期
8 胡敬志;田旗;鲁心安;;枫香叶片色素含量变化及其与叶色变化的关系[J];西北农林科技大学学报(自然科学版);2007年10期
9 郭振环;胡元亮;黄小燕;王德云;卢宇;朱广双;闻发全;;三黄肉鸡对中药色素吸收规律的研究[J];畜牧与兽医;2007年06期
10 张义;陈燕丽;;乙烯利催熟过程中温州蜜柑果皮色泽及色素的变化[J];广西园艺;2008年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 戴雄泽;陈文超;杨博智;刘志敏;;辣椒果实不同成熟阶段色泽和色素的变化[A];中国园艺学会十届二次理事会暨学术研讨会论文摘要集[C];2007年
2 张志东;李亚东;吴林;刘洪章;郝瑞;;乙烯利对黑穗醋栗果实成熟、新梢生长和花芽分化的影响[A];中国园艺学会第四届青年学术讨论会论文集[C];2000年
3 王惠聪;黄辉白;;荔枝果实成熟关键激素初探[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
4 贾惠娟;张晓萌;李斌;;果实香气成分的研究进展[A];中国园艺学会桃分会成立暨学术研讨会论文集[C];2007年
5 袁海英;陈力耕;吴玉霞;;草莓果实发育成熟过程的激素调控[A];2008园艺学进展(第八辑)——中国园艺学会第八届青年学术讨论会暨现代园艺论坛论文集[C];2008年
6 杜纪红;叶正文;张学英;苏明申;高清华;张绍铃;;遮光对沪油018油桃果皮花色苷含量及果实着色的影响[A];中国园艺学会桃分会第二届学术年会论文集[C];2009年
7 张上隆;;GA_3处理对柑橘果皮色素变化的影响[A];张上隆果树学文选[C];2006年
8 汪之顼;谷贻光;张惠珍;宋新娜;许宏伟;赖建强;苏冬;刘敏;张传东;邢茜宜;范振山;张明善;魏劼;张峰;;成年人群类胡萝卜素摄入量和需要量的研究[A];中国营养学会论文汇编之二[C];2007年
9 张上隆;;光照对柑橘果皮类胡萝卜素及色泽形成的影响[A];张上隆果树学文选[C];2006年
10 胡桂兵;王惠聪;高飞飞;陈大成;;套袋过程中荔枝果皮内色素的变化动态[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 郑焕芝;苹果园秋季管理[N];河南科技报;2006年
2 王敏峰;如何确定果实最佳采收期[N];瓜果蔬菜报.农业信息周刊;2005年
3 湖南农业大学食品科技学院教授 谭兴和 提供;搞好采收是基础[N];湖南科技报;2006年
4 金坛市经济作物研究所 刘辉 凌霖;金坛酥枣[N];江苏农业科技报;2009年
5 本报记者 齐振华;就桃树生产问题答桃农李建普[N];河北科技报;2006年
6 ;苹果的适期采收与贮藏[N];瓜果蔬菜报.农业信息周刊;2007年
7 潘继兰;防止油桃裂果有方[N];四川科技报;2006年
8 农训学;宜在冬季采收的野生种子类中药材[N];中国中医药报;2006年
9 北京CBCT品牌营销机构董事长 李志起;现实版开心农场为什么不“开心”?[N];经理日报;2009年
10 赵明明;胡萝卜素含量比传统工艺高3倍[N];中国化工报;2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 贺春燕;施肥对枸杞产量和品质的影响及效应研究[D];甘肃农业大学;2009年
2 刘永忠;脐橙(Citrus sinensis Osbeck)晚熟芽变性状形成机理研究[D];华中农业大学;2006年
3 朱明军;红发夫酵母Phaffia rhodozyma培养生产虾青素的研究[D];华南理工大学;2001年
4 李宁;虾夷扇贝橘红色闭壳肌产生的原因及其在育种中的应用[D];中国海洋大学;2009年
5 Arnold Mathew Opiyo;[D];浙江大学;2005年
6 郑阳霞;枸杞类胡萝卜素合成酶基因(PSY、LycB)的克隆及其转化洋桔梗的研究[D];四川农业大学;2006年
7 王翊;三类转录因子家族在葡萄基因组中的分析及两个辣椒果实成熟相关转录因子的研究[D];重庆大学;2009年
8 山蓝;柿果实成熟期间差异表达基因的研究[D];西北农林科技大学;2002年
9 丛玲;小麦类胡萝卜素生物合成关键酶基因的克隆与遗传转化研究[D];华中科技大学;2008年
10 刘慧娟;八氢番茄红素合成酶基因(TaPSY2)的克隆转化及抗菌肽制备的研究[D];华中科技大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 石晋;甘薯叶类胡萝卜素分析[D];大连理工大学;2008年
2 郭振环;三黄肉鸡增色中药饲料添加剂的研究[D];南京农业大学;2007年
3 韩燕;橙汁色泽及其在杀菌贮藏过程中变化的研究[D];西南大学;2008年
4 黄永政;17α-甲基睾酮与类胡萝卜素对观赏鱼体色影响的研究[D];西南大学;2008年
5 李福枝;利用沼泽红假单胞菌生产类胡萝卜素的研究[D];湖南工业大学;2007年
6 冯美;枸杞果实生长发育及化学成分积累规律的研究[D];宁夏大学;2005年
7 沈胜男;伦晚和红肉脐橙果实发育过程中主要品质变化的研究[D];华中农业大学;2009年
8 程云;CPPU对梨果实生长发育及生理生化特性的影响[D];南京农业大学;2007年
9 王晓庆;大棚栽培梨果实发育及品质形成特性研究初报[D];南京农业大学;2008年
10 雷琴;苹果成熟过程中品质变化特性研究[D];西北农林科技大学;2006年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026