1-MCP对火柿贮藏过程中生理指标与电学特性的影响

【摘要】：以火柿为试材,研究了1-MCP(1-甲基环丙烯)对常温贮藏果实的生理和电学指标的影响。结果表明,1000nl/L1-MCP 处理可显著抑制火柿贮藏期间乙烯释放速率,延缓果实硬度、可滴定酸含量的下降,对可溶性固形物含量无显著影响。随贮藏期延长,对照果实阻抗逐渐下降, 相对介电常数和电导率逐渐升高,1-MCP 可明显延缓果实阻抗的下降及相对介电常数和电导率的升高。

【作者单位】：西北农林科技大学生命科学学院西北农林科技大学生命科学学院西北农林科技大学生命科学学院
【基金】：国家自然科学基金项目(30471001) 教育部中法合作《春晖计划》
【分类号】：S436.65

下载全文更多同类文献

PDF全文下载

CAJ全文下载

(如何获取全文？欢迎：购买知网充值卡、在线充值、在线咨询)

CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式

	【相似文献】
	【相似文献】

中国期刊全文数据库

前10条

1	周杨;张忠宝;丁传波;金鸿雁;;不同处理对金红苹果果实硬度的影响[J];山西果树;2011年05期
2	孙守文;王静;刘凤兰;陶秀冬;古丽米热;;1-MCP处理对巴仁杏冷藏期间生理特性的影响[J];新疆农业科学;2011年06期
3	张忠宝;周杨;丁传波;金鸿雁;;采前及采后处理对金红苹果硬度的影响[J];安徽农业科学;2011年22期
4	王志华;王文辉;佟伟;张志云;姜云斌;贾晓辉;;不同采收期澳洲青苹果实1-MCP贮藏保鲜效果研究[J];中国食品学报;2011年03期
5	李汉良;;1-MCP对大果水晶梨软化与褐变的影响[J];现代农业科技;2011年15期
6	李腾飞;黄森;张继澍;;1-MCP处理对‘亚特’猕猴桃果实采后生理和贮藏品质的影响[J];北方园艺;2011年16期
7	高俊花;张润光;张有林;;1-MCP处理对新疆石榴贮藏品质的影响[J];农产品加工(学刊);2011年10期
8	李志文;张平;张昆明;任朝辉;;1-MCP结合冰温贮藏对葡萄果实质地的影响[J];农业机械学报;2011年07期
9	张寅;薛晓莉;尚丽;郑仲明;李宝;;CO_2和1-MCP组合处理对磨盘柿贮藏效果的影响[J];西北植物学报;2011年08期
10	张锋;张莹莹;龚新明;关军锋;张继澍;;1-MCP延缓采后苹果果实后熟软化的生化机制[J];河北农业大学学报;2011年04期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	王瑞庆;张继澍;周永洪;;1-MCP对火柿贮藏过程中生理指标与电学特性的影响[A];第五届全国干果生产、科研进展学术研讨会论文集[C];2007年
2	王志华;孙希生;白峰;;处理浓度、时期和果实(红富士)采收期对1-MCP作用效果的影响[A];中国园艺学会第六届青年学术讨论会论文集[C];2004年
3	吴振先;陈世华;陈维信;;1-MCP处理和MA包装对青花菜保鲜效果及生理的研究[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
4	胡位荣;张燕琴;许丽琼;刘顺枝;;1-MCP对高温逆境下香蕉果实后熟的影响[A];2005年全国植物逆境生理与分子生物学研讨会论文摘要汇编[C];2005年
5	李玲玲;张元湖;陈新;张立华;李杨昕;;1-MCP对红星苹果果皮酚类物质及其抗氧化能力的影响[A];山东省植物生物学研究进展学术年会论文集[C];2006年
6	贾晓辉;佟伟;王文辉;夏玉静;张志云;王志华;;1-MCP处理和自发气调包装对‘华红'苹果冷藏品质的影响[A];中国园艺学会2010年学术年会论文摘要集[C];2010年
7	陈明;陈金印;;1-MCP处理对采后猕猴桃果实内源激素变化的影响[A];中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集[C];2005年
8	王文辉;孙希生;李志强;王志华;张志云;;1-MCP对软肉梨采后生理的影响[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
9	张新华;杨洪强;李富军;;苹果果实超弱发光、乙烯释放和呼吸跃变对1-MCP的响应[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
10	贾培义;张玉环;刘燕燕;董丽;;乙烯及1-MCP处理对牡丹切花采后开花衰老进程的影响[A];2007年中国园艺学会观赏园艺专业委员会年会论文集[C];2007年

中国博士学位论文全文数据库

前8条

1	李富军;1-MCP对几种果实衰老的效应及调控机制研究[D];山东农业大学;2004年
2	张望舒;杨梅果实采后特性与抗氧化活性研究[D];浙江大学;2007年
3	杨绍兰;EXP在采后果实软化和木质化中的生物学效应[D];浙江大学;2007年
4	王瑞庆;‘火柿’和‘红巴梨’电参数与生理生化变化关系研究[D];西北农林科技大学;2011年
5	钟秋平;壳聚糖、1-MCP处理对热带水果保鲜的研究[D];江南大学;2006年
6	金鹏;桃果实采后病害和冷害调控及其机理研究[D];南京农业大学;2009年
7	王平;基于乙烯信号转导元件的采后枇杷果实冷害木质化机制研究[D];浙江大学;2011年
8	彭燕;采后黄瓜对机械损伤和低温胁迫的响应机制研究[D];浙江大学;2012年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	张振文;1-MCP对采后芒果贮藏品质及贮藏生理影响的研究[D];华南热带农业大学;2004年
2	常军;桃减压、1-MCP和高CO_2贮藏效应的研究[D];天津科技大学;2004年
3	唐燕;1—MCP对猕猴桃采后生理生化变化及贮藏品质的影响[D];西北农林科技大学;2004年
4	王瑞庆;苹果采收成熟度判定方法及1-MCP对‘嘎拉’苹果贮藏特性影响的研究[D];西北农林科技大学;2005年
5	徐莉莉;1-MCP处理对河套蜜瓜采后生理及贮藏品质影响的研究[D];内蒙古农业大学;2008年
6	牛瑞雪;1-MCP和DPA对砀山酥梨黑皮病抑制效果及其机理的研究[D];陕西师范大学;2009年
7	邵建萍;冷藏苹果蜡质中酚类物质及抗氧化活性的研究[D];山东农业大学;2008年
8	张士刚;多聚半乳糖醛酸酶（PGs）基因在青香蕉苹果果实中的表达分析及反义真核表达载体的构建[D];山东农业大学;2008年
9	解静;1-MCP对番茄冷害及机械损伤的影响[D];浙江大学;2010年
10	傅利军;采前套袋和采后1-MCP，GSH处理对鸭梨采后品质的影响[D];中国农业大学;2005年

	快捷付款方式		订购知网充值卡	订购热线	帮助中心
	微信支付支付宝银行卡	知网卡神州行卡更多>>	免费送卡上门银行汇款购卡邮局汇款购卡	400-819-9993 010-62791813 010-62985026	常见问题在线咨询阅读器下载	充值中心知网卡新手指南