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《2007年中国园艺学会观赏园艺专业委员会年会论文集》 2007年
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偃麦草根茎非质体蛋白质修饰冰晶能力的观察

龚束芳  杨涛  车代弟  
【摘要】:以黑龙江省野生偃麦草(Elytrigia repens)为材料,提取冬季、春季和夏季的偃麦草根茎中的可溶性全蛋白和非质体蛋白并进行 SDS-PAGE 分析,结果表明:冬季的两种蛋白中具有特有的两条蛋白多肽;通过紫外凝胶成像分析系统分析得到其分子量分别为52KDa 和26KDa;同时在相差显微镜下观察到,冬季非质体蛋白提取液具有将冰晶生长修饰为六角形的能力。说明偃麦草冬季非质体蛋白具有抗冻活性且分子量为 52KDa 的蛋白可能是抗冻蛋白。

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