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《中国园艺学会第七届青年学术讨论会论文集》 2006年
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果实糖类组成及其代谢的研究进展

陈美霞  王新国  肖秀丽  
【摘要】:果实品质的形成和调控已成为果树学研究的一个重要领域。糖类物质是构成果实品质的重要因素。本文综述了果实糖类组成、含量、动态变化及其代谢的研究进展,并指出了今后的研究方向。

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