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《全国蔬菜遗传育种学术讨论会论文集》2002年
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花椰菜育种研究现状及进展探讨

孙德岭  
【摘要】:正 1 我国花椰菜生产的现状花椰菜为十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种的一个变种(Brasica oleracea L.var.botrytis L),食用器官为花球,由于其柔嫩多汁、味道鲜美深受广大消费者的喜爱。近年来栽培面积迅速扩大,以从传统的“细菜”发展成为我国的主要蔬菜作物之一。据2001年FAO报告,全世界花椰菜种植面积81.6公顷,年总产量1442万吨,我国种植面积为22.4万公顷,年总产量达447万吨,占世界总面积的27.5%,
【作者单位】:天津市蔬菜研究所
【分类号】:S635.303

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