1-MCP对软肉梨采后生理的影响

【摘要】：以“京白梨”、“五九香”、“锦香”果实为试材,研究1-MCP(1-Methylcyclo- propene,1-甲基环丙烯)对软肉梨采后生理生化的影响。结果表明,1-MCP强烈抑制果实呼吸, 推迟呼吸高峰出现,明显延缓果实硬度下降,降低可溶性固形物、可滴定酸的消耗及叶绿素的降解,常温下(20℃),1-MCP处理果实货架期比对照延长1-2倍以上,但1-MCP作用受自身浓度和梨品种的影响,1．0μL·L-1处理好于0．25μL·L-1和0．5μL·L-1两个浓度。另外,文中对软肉梨果实呼吸强度与硬度、可溶性固形物、可滴定酸及果皮叶绿素含量之间的关系进行了相关性分析。

【作者单位】：中国农业科学院果树研究所中国农业科学院果树研究所中国农业科学院果树研究所中国农业科学院果树研究所中国农业科学院果树研究所
【分类号】：S661.2

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前1条

1	李志文;张平;王罡;田海龙;任朝晖;朱志强;;1-MCP处理对乍娜葡萄常温货架期保鲜效果的研究[J];保鲜与加工;2012年03期

	【参考文献】
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前4条

1	孙希生,王文辉,李志强,王志华,张志云;1-MCP对砀山酥梨保鲜效果的影响[J];保鲜与加工;2001年06期
2	李正国,ElSharkawyI,LelievreJM;温度、丙烯和1-MCP对西洋梨果实乙烯合成和乙烯受体ETR1同源基因表达的影响[J];园艺学报;2000年05期
3	樊秀彩,张继澍;1-甲基环丙烯对采后猕猴桃果实生理效应的影响[J];园艺学报;2001年05期
4	别小妹,吴震;南果梨采后变温处理及其生理生化研究[J];中国果树;1998年03期

	【共引文献】
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前10条

1	王少敏;;1-甲基环丙烯对苹果采后生理影响的研究进展[J];山东农业科学;2009年06期
2	王少敏;沈广宁;薛培生;;1-MCP与套袋对红富士苹果贮藏生理和品质的影响[J];山东农业科学;2009年10期
3	沈广宁;魏树伟;王少敏;;1-MCP处理对套袋红富士苹果贮藏期间抗氧化酶活性和丙二醛含量的影响[J];山东农业科学;2011年12期
4	何开平,吴楚;园艺植物衰老及保鲜的研究进展[J];安徽农业科学;2002年04期
5	郑谊;黄世能;冼光勇;赵霞;黄雪梅;;食用笋保鲜技术研究进展[J];安徽农业科学;2007年33期
6	陈洪国;;1-甲基环丙烯对月季切花叶片某些生理指标的影响[J];安徽农业科学;2008年24期
7	孙思胜;杨耀洲;李雯;;1-MCP在果品贮藏保鲜上的应用[J];安徽农业科学;2009年30期
8	杨卫东;李江阔;张平;孙希生;;1-MCP处理对不同预熟南果梨贮后生理及货架品质的影响[J];安徽农业科学;2009年33期
9	姜华;;不同处理对草莓保鲜效果的影响[J];安徽农业科学;2011年27期
10	李汉良;;1-MCP对大果水晶梨软化与褐变的影响[J];现代农业科技;2011年15期

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前10条

1	孙希生;王文辉;王志华;李志强;张志云;;1-MCP对“金冠”苹果采后生理效应的影响[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
2	马强;徐步前;余小林;曾海艇;;1-MCP的保鲜作用机理及应用研究进展[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
3	王志华;孙希生;白峰;;处理浓度、时期和果实(红富士)采收期对1-MCP作用效果的影响[A];中国园艺学会第六届青年学术讨论会论文集[C];2004年
4	宋军阳;齐西婷;赵梅梅;陈红武;蒲亚锋;赵明德;;花卉保鲜技术研究进展[A];中国园艺学会第六届青年学术讨论会论文集[C];2004年
5	张玲;钟晓红;程虹波;戴思慧;黄远飞;;果实采后及贮藏生理研究进展[A];全国第二次设施果树学术讨论会论文汇编[C];2005年
6	李志强;汪良驹;;1-甲基环丙烯延缓梨果实衰老及其机理研究进展[A];全国第四届梨科研、生产与产业化学术研讨会论文集[C];2005年
7	贾培义;张玉环;刘燕燕;董丽;;乙烯及1-MCP处理对牡丹切花采后开花衰老进程的影响[A];2007年中国园艺学会观赏园艺专业委员会年会论文集[C];2007年
8	王瑞庆;张继澍;周永洪;;1-MCP对火柿贮藏过程中生理指标与电学特性的影响[A];第五届全国干果生产、科研进展学术研讨会论文集[C];2007年
9	李玲玲;张元湖;陈新;张立华;李杨昕;;1-MCP对红星苹果果皮酚类物质及其抗氧化能力的影响[A];山东省植物生物学研究进展学术年会论文集[C];2006年
10	王东升;张四普;姜云斌;吴中营;吕波;郭超峰;王文辉;胡青霞;;1-MCP对贮藏酥梨品质的影响[A];现代果树示范区创建暨果树优质高效标准化生产技术交流会论文汇编[C];2012年

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前10条

1	陈守江;初始密闭包装及联合1-MCP处理控制梨和葡萄产后品质劣变的研究[D];江南大学;2010年
2	胡芳;甜柿果实采后生理变化对1-MCP处理的响应机制及电学特性变化的研究[D];西北农林科技大学;2010年
3	刘立芹;采后鸭梨衰老和褐变生理及调控[D];河北师范大学;2011年
4	张正科;1-MCP与内源乙烯相互作用对番茄和鳄梨成熟生理的影响研究[D];西北农林科技大学;2011年
5	唐燕;猕猴桃和桃电学特性和生理特性关系研究[D];西北农林科技大学;2011年
6	张鹏;磨盘柿脱涩保脆防褐变调控机理及其无损检测技术研究[D];沈阳农业大学;2011年
7	王磊;无花果采后生理变化及其影响因素研究[D];河北农业大学;2012年
8	刘宏伟;化学杂交剂——GENESIS诱导小麦雄性不育机理研究[D];西北农林科技大学;2002年
9	寇晓虹;番茄多聚半乳糖醛酸酶（PG）反义基因表达及相关功能研究[D];中国农业大学;2003年
10	王凤华;龙眼体细胞胚胎发生过程中的基因差别表达[D];福建农林大学;2003年

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前10条

1	刘延娟;“皖翠”猕猴桃热处理保鲜机理研究[D];安徽农业大学;2010年
2	王强;1—MCP保持猕猴桃品质和果实硬度的机理研究[D];安徽农业大学;2010年
3	李秀杰;采前1-甲基环丙烯处理对青花菜贮藏品质的影响[D];山东农业大学;2010年
4	田长平;梨种质资源风味品质评价及其代谢机理的初步研究[D];山东农业大学;2010年
5	马跃;鲜切胡萝卜生理生化代谢特性的研究[D];甘肃农业大学;2010年
6	李学伟;西洋梨后熟和1-甲基环丙烯延缓后熟衰老机理的研究[D];新疆农业大学;2010年
7	邢震;保鲜剂、降温方式结合冰温对大久保桃采后品质影响的研究[D];石河子大学;2010年
8	刘琦;香梨贮藏期间影响表皮锈斑形成的因素及显微结构的研究[D];石河子大学;2010年
9	王红波;矮牵牛组织培养体系的建立和ACO基因cDNA的克隆[D];中南林业科技大学;2010年
10	公谱;采收成熟度和1-MCP处理对冷藏晚香蕉李果实品质和褐变的影响[D];沈阳农业大学;2010年

	【同被引文献】
	【同被引文献】

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前4条

1	贺光祖;张才智;晏宇;方俊;;葡萄贮藏保鲜技术研究进展[J];现代农业科技;2009年22期
2	郝晓玲;王如福;孙建斌;;1-甲基环丙烯延缓果实衰老的应用研究进展[J];保鲜与加工;2012年02期
3	李军;钼蓝比色法测定还原型维生素C[J];食品科学;2000年08期
4	董萍;辛广;张博;冯帆;李铁纯;;1-MCP处理对南果梨20℃贮藏期间香气成分的影响[J];食品科学;2010年22期

中国重要会议论文全文数据库

前1条

1	孙希生;王文辉;王志华;李志强;张志云;;1-MCP对“金冠”苹果采后生理效应的影响[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年

	【二级引证文献】
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前2条

1	贾文君;李俊俊;李文文;李润华;李雯;;1-MCP和热处理对台农芒果贮藏品质的影响[J];保鲜与加工;2013年03期
2	王宝亮;王志华;王孝娣;史祥宾;郑晓翠;魏长存;;1-MCP对巨峰葡萄贮藏效果研究[J];中国果树;2013年03期

	【二级参考文献】
	【二级参考文献】

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前2条

1	刘永泗;赵凯民;巴恩深;;南果梨冷藏试验初报[J];辽宁果树;1981年03期
2	孙东明;;南果梨的特性及其整形修剪[J];辽宁果树;1982年01期

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前10条

1	王赵改,马书尚,王瑞庆,赵政阳,高华;1-MCP对粉红女士苹果采后生理的影响[J];西北农林科技大学学报(自然科学版);2005年05期
2	王志华,孙希生,张志云,姜修成,吴海军;1-MCP处理及MA包装对晴朗油桃采后生理和品质的影响[J];落叶果树;2004年04期
3	唐燕,马书尚,武春林;1-MCP对嘎拉苹果呼吸、乙烯产生及贮藏品质的影响[J];果树学报;2004年01期
4	从心黎;黄绵佳;吴岚芳;刘怡玲;毛翠;;1-MCP对番木瓜常温贮藏的保鲜效果[J];广东农业科学;2011年12期
5	孙希生,王文辉,王志华,李志强,张志云;‘乔纳金’苹果采后1-MCP处理对常温贮藏效果的影响[J];园艺学报;2003年01期
6	王志华,孙希生,张志云,姜修成,王文辉;1-MCP对龙园秋李冷藏期间品质和生理特性的影响[J];保鲜与加工;2004年04期
7	逯志斐;张平;李江阔;黄艳凤;孙希生;;1-甲基环丙烯对黄金梨低温贮藏效果的影响[J];食品研究与开发;2009年04期
8	张;张义刚;杨丽;周心智;郭爱民;张云贵;;1-MCP对黄花梨贮藏品质的影响效应[J];南方农业;2009年05期
9	刘新社;李静;潘自舒;;1-MCP对美国杏李采后生理及贮藏品质的影响[J];北方园艺;2010年02期
10	王俊宁,饶景萍,李落叶,王艳红;1-MCP处理对油桃果实硬度、呼吸及乙烯合成的影响[J];西北植物学报;2002年05期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	王文辉;孙希生;李志强;王志华;张志云;;1-MCP对软肉梨采后生理的影响[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
2	王志华;孙希生;白峰;;处理浓度、时期和果实(红富士)采收期对1-MCP作用效果的影响[A];中国园艺学会第六届青年学术讨论会论文集[C];2004年
3	孙希生;王文辉;王志华;李志强;张志云;;1-MCP对“金冠”苹果采后生理效应的影响[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
4	王瑞庆;张继澍;周永洪;;1-MCP对火柿贮藏过程中生理指标与电学特性的影响[A];第五届全国干果生产、科研进展学术研讨会论文集[C];2007年
5	陈明;陈金印;;1-MCP处理对采后猕猴桃果实内源激素变化的影响[A];中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集[C];2005年
6	胡位荣;张燕琴;许丽琼;刘顺枝;;1-MCP对高温逆境下香蕉果实后熟的影响[A];2005年全国植物逆境生理与分子生物学研讨会论文摘要汇编[C];2005年
7	李志强;乔玉山;陶建敏;章镇;;失重和腐烂对梨果实采后生理指标测定的影响[A];首届长三角园艺论坛论文集[C];2007年
8	常琳琳;王桂霞;;英国草莓新品种‘甜梦'(Sweet Eve)[A];草莓研究进展（三）[C];2009年
9	贾晓辉;佟伟;王文辉;夏玉静;张志云;王志华;;1-MCP处理和自发气调包装对‘华红'苹果冷藏品质的影响[A];中国园艺学会2010年学术年会论文摘要集[C];2010年
10	薛炳烨;汪光义;唐茂芝;李震三;;新红星苹果变动气调贮藏参数[A];中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集[C];1994年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	青华;早熟优质伏脆蜜枣[N];中华合作时报;2003年
2	;苹果施用嘉吉肥示范结果[N];中华合作时报;2004年
3	;葡萄优质品种[N];江苏农业科技报;2001年
4	省种子公司;“吉禄”芒果[N];四川科技报;2002年
5	张建峰;临红一号苹果[N];中国特产报;2000年
6	刘洪宝;良种介绍[N];中国特产报;2001年
7	徐笑;市场看好的桃树新品种[N];农民日报;2003年
8	衡水市林业局金晓明;如何确定苹果的最佳采收期[N];河北科技报;2009年
9	张艳红;新品油桃（待续）[N];山西科技报;2000年
10	张艳红;新品葡萄[N];山西科技报;2000年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	李富军;1-MCP对几种果实衰老的效应及调控机制研究[D];山东农业大学;2004年
2	张望舒;杨梅果实采后特性与抗氧化活性研究[D];浙江大学;2007年
3	杨绍兰;EXP在采后果实软化和木质化中的生物学效应[D];浙江大学;2007年
4	王瑞庆;‘火柿’和‘红巴梨’电参数与生理生化变化关系研究[D];西北农林科技大学;2011年
5	吕新刚;采后处理对苹果虎皮病防治效果及机理研究[D];西北农林科技大学;2012年
6	孙通;梨可溶性固形物和酸度的可见/近红外光谱静态和在线检测研究[D];浙江大学;2011年
7	薛炳烨;肥城桃和草莓果实发育成熟软化生理机理的研究[D];山东农业大学;2002年
8	John Christian Abu-Kpawoh;[D];浙江大学;2002年
9	金鹏;桃果实采后病害和冷害调控及其机理研究[D];南京农业大学;2009年
10	彭燕;采后黄瓜对机械损伤和低温胁迫的响应机制研究[D];浙江大学;2012年

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前10条

1	解静;1-MCP对番茄冷害及机械损伤的影响[D];浙江大学;2010年
2	张振文;1-MCP对采后芒果贮藏品质及贮藏生理影响的研究[D];华南热带农业大学;2004年
3	唐燕;1—MCP对猕猴桃采后生理生化变化及贮藏品质的影响[D];西北农林科技大学;2004年
4	刘超超;早熟苹果品种软化机理的初步研究[D];山东农业大学;2011年
5	王瑞庆;苹果采收成熟度判定方法及1-MCP对‘嘎拉’苹果贮藏特性影响的研究[D];西北农林科技大学;2005年
6	徐莉莉;1-MCP处理对河套蜜瓜采后生理及贮藏品质影响的研究[D];内蒙古农业大学;2008年
7	牛瑞雪;1-MCP和DPA对砀山酥梨黑皮病抑制效果及其机理的研究[D];陕西师范大学;2009年
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9	张晓萌;桃果实成熟过程中香气成分形成及其生理机制研究[D];浙江大学;2005年
10	周永洪;柿果实电学特性和1-MCP对脱涩柿果生理效应的研究[D];西北农林科技大学;2008年

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