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《中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集》2002年
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1-MCP对“金冠”苹果采后生理效应的影响

孙希生  王文辉  王志华  李志强  张志云  
【摘要】:1-MCP是目前最具市场潜力的园艺产品采后保鲜剂。用浓度为250nL·L-1、500nL·L-1和 1000n L·L-1的1-MCP处理金冠果实,结果表明,通过降低果实的呼吸强度、减少果实硬度和可滴定酸的损失,1-MCP处理能明显延迟果实的后熟与衰老。同时发现,1-MCP处理抑制了果实中淀粉和果皮叶绿素的转化和分解。试验证明,1-MCP能够显著地延长金冠果实货架期,提高果实的贮藏质量。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 李志文;张平;王罡;田海龙;任朝晖;朱志强;;1-MCP处理对乍娜葡萄常温货架期保鲜效果的研究[J];保鲜与加工;2012年03期
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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2 李正国,ElSharkawyI,LelievreJM;温度、丙烯和1-MCP对西洋梨果实乙烯合成和乙烯受体ETR1同源基因表达的影响[J];园艺学报;2000年05期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王少敏;;1-甲基环丙烯对苹果采后生理影响的研究进展[J];山东农业科学;2009年06期
2 王少敏;沈广宁;薛培生;;1-MCP与套袋对红富士苹果贮藏生理和品质的影响[J];山东农业科学;2009年10期
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中国重要会议论文全文数据库 前9条
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9 王东升;张四普;姜云斌;吴中营;吕波;郭超峰;王文辉;胡青霞;;1-MCP对贮藏酥梨品质的影响[A];现代果树示范区创建暨果树优质高效标准化生产技术交流会论文汇编[C];2012年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 陈守江;初始密闭包装及联合1-MCP处理控制梨和葡萄产后品质劣变的研究[D];江南大学;2010年
2 刘立芹;采后鸭梨衰老和褐变生理及调控[D];河北师范大学;2011年
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4 唐燕;猕猴桃和桃电学特性和生理特性关系研究[D];西北农林科技大学;2011年
5 张鹏;磨盘柿脱涩保脆防褐变调控机理及其无损检测技术研究[D];沈阳农业大学;2011年
6 王磊;无花果采后生理变化及其影响因素研究[D];河北农业大学;2012年
7 王凤华;龙眼体细胞胚胎发生过程中的基因差别表达[D];福建农林大学;2003年
8 刘红霞;1-MCP,BTH和PHC对桃果(Prunus persica L.)采后衰老的调控作用及诱导抗病机理的研究[D];中国农业大学;2004年
9 许文平;1-MCP调节跃变型果实采后衰老与组织褐变的分子生理机制[D];浙江大学;2004年
10 李富军;1-MCP对几种果实衰老的效应及调控机制研究[D];山东农业大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王强;1—MCP保持猕猴桃品质和果实硬度的机理研究[D];安徽农业大学;2010年
2 李秀杰;采前1-甲基环丙烯处理对青花菜贮藏品质的影响[D];山东农业大学;2010年
3 田长平;梨种质资源风味品质评价及其代谢机理的初步研究[D];山东农业大学;2010年
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6 王红波;矮牵牛组织培养体系的建立和ACO基因cDNA的克隆[D];中南林业科技大学;2010年
7 公谱;采收成熟度和1-MCP处理对冷藏晚香蕉李果实品质和褐变的影响[D];沈阳农业大学;2010年
8 李静;雪青梨采后生理及保鲜技术研究[D];河北农业大学;2011年
9 刘超超;早熟苹果品种软化机理的初步研究[D];山东农业大学;2011年
10 杨雪梅;套袋及保鲜剂处理对梨果实采后生理特性的影响[D];山东农业大学;2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 贺光祖;张才智;晏宇;方俊;;葡萄贮藏保鲜技术研究进展[J];现代农业科技;2009年22期
2 郝晓玲;王如福;孙建斌;;1-甲基环丙烯延缓果实衰老的应用研究进展[J];保鲜与加工;2012年02期
3 李军;钼蓝比色法测定还原型维生素C[J];食品科学;2000年08期
4 董萍;辛广;张博;冯帆;李铁纯;;1-MCP处理对南果梨20℃贮藏期间香气成分的影响[J];食品科学;2010年22期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 王文辉;孙希生;李志强;王志华;张志云;;1-MCP对软肉梨采后生理的影响[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 贾文君;李俊俊;李文文;李润华;李雯;;1-MCP和热处理对台农芒果贮藏品质的影响[J];保鲜与加工;2013年03期
2 王宝亮;王志华;王孝娣;史祥宾;郑晓翠;魏长存;;1-MCP对巨峰葡萄贮藏效果研究[J];中国果树;2013年03期
【相似文献】
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1 张辉;庄莹莹;;1-MCP在库尔勒香梨贮藏过程中应用及其效果的研究[J];中国农学通报;2007年02期
2 孙希生,王志华,李志强,王文辉,张志云;1-MCP对番茄采后生理效应的影响[J];中国农业科学;2003年11期
3 逯志斐;张平;李江阔;黄艳凤;孙希生;;1-甲基环丙烯对黄金梨低温贮藏效果的影响[J];食品研究与开发;2009年04期
4 孙希生,王文辉,李志强,王志华,张志云;1-MCP对砀山酥梨保鲜效果的影响[J];保鲜与加工;2001年06期
5 常军,张平;1-MCP对青州蜜桃贮藏生理的影响[J];北方果树;2003年06期
6 周拥军;郜海燕;陈文煊;陈杭君;毛金林;杨剑婷;;1-MCP处理对翠冠梨贮藏效果的影响[J];浙江农业学报;2006年02期
7 孙希生,王文辉,王志华,李志强,张志云;1-MCP对苹果采后生理的影响[J];果树学报;2003年01期
8 王志华,孙希生,张志云,姜修成,王文辉;1-MCP对龙园秋李冷藏期间品质和生理特性的影响[J];保鲜与加工;2004年04期
9 王志华,孙希生,张志云,姜修成,吴海军;1-MCP处理及MA包装对晴朗油桃采后生理和品质的影响[J];落叶果树;2004年04期
10 胡美姣,高兆银,李敏,杨凤珍,郑服丛;热水和1-MCP处理对杧果贮藏效果的影响[J];果树学报;2005年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 孙希生;王文辉;王志华;李志强;张志云;;1-MCP对“金冠”苹果采后生理效应的影响[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
2 钱培华;刘璐璐;金凤雷;;“翠冠”梨贮藏保鲜研究进展[A];首届长三角园艺论坛论文集[C];2007年
3 贾晓辉;佟伟;王文辉;夏玉静;张志云;王志华;;1-MCP处理和自发气调包装对‘华红'苹果冷藏品质的影响[A];中国园艺学会2010年学术年会论文摘要集[C];2010年
4 林锋弟;王则金;;油柰果实低温冷藏最适温度的研究[A];福建省农业工程学会2005年学术年会论文汇编[C];2005年
5 王颉;师洪联;杨秀屏;;不同贮藏条件对‘雪桃’生理变化的影响[A];中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集[C];1995年
6 孙希生;王文辉;李志强;王志华;;1-MCP对新红星苹果保鲜效果的影响[A];中国园艺学会第九届学术年会论文集[C];2001年
7 王志华;孙希生;白峰;;处理浓度、时期和果实(红富士)采收期对1-MCP作用效果的影响[A];中国园艺学会第六届青年学术讨论会论文集[C];2004年
8 李淼;王倩;徐大伟;田世平;邱德文;檀根甲;;拮抗酵母菌对苹果果实炭疽病的防治效果研究[A];中国植物病理学会2010年学术年会论文集[C];2010年
9 陈雷;秦智伟;刘宏宇;;不同品种薄皮甜瓜采后生理和耐贮性的研究[A];中国园艺学会第四届青年学术讨论会论文集[C];2000年
10 王文辉;孙希生;李志强;王志华;张志云;;1-MCP对软肉梨采后生理的影响[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 陕西省果树所 谌有光;苹果果实病害的防治[N];陕西科技报;2000年
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5 王田利;如何提高苹果窖藏效果[N];陕西科技报;2004年
6 唐县职教中心 和涛;葡萄如何冬贮[N];河北科技报;2007年
7 李喻青;果蔬贮藏保鲜 抓好三个环节[N];科学导报;2005年
8 黄梢;莴笋的贮藏方法[N];河南科技报;2006年
9 书讯;红提的贮藏条件[N];陕西科技报;2007年
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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10 毕磊;七月酥梨休眠期内含物变化及生理代谢研究[D];河北农业大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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4 魏宗梅;硼、钙对苹果果实发育的调控机制初探[D];中国农业大学;2004年
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7 吴春岩;龙芽楤木采后处理及贮藏效果的研究[D];吉林农业大学;2007年
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9 赵英凯;1-MCP处理对不同成熟度番茄采后生理效应的影响[D];河南农业大学;2009年
10 王静璞;高温、强光胁迫对苹果果实抗氧化能力的影响[D];河北农业大学;2010年
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