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《中国园艺学会第四届青年学术讨论会论文集》2000年
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水生蔬菜的生产科研进展及前景

江解增  曹碚生  徐强  陈志明  张明志  
【摘要】:正1 水生蔬菜的地位和作用 1.1 水生蔬菜是蔬菜生产上的一个重要组成部分水生蔬菜的主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区,大多利用浅水水面和低洼湿地进行生产,也可利用粮田灌水栽培。大多数水生蔬菜在栽培过程中很少使用农药,属于无(少)污染蔬菜。在当前粮食及蔬菜总体过剩的情况下,发展水生蔬菜生产,甚合国情。水生蔬菜的多数品种,可在蔬菜供应淡季上市,对缓解季节性缺菜有重要作用; 也可长途运输,销往全国各地,调剂余缺,发展市场经济。部分水生蔬菜还可加工出口,

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