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《中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集》1995年
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葡萄枝条组织化学特性与抗寒力关系的研究

李荣富  王丽雪  张福仁  马蓓  
【摘要】:观察结果表明,越冬期间葡萄枝条组织中的多糖及脂类物质的分布、数量和变化与其抗寒力密切相关。主要表现为抗寒种类多糖积累早而数量多,水解晚但速度快且彻底;脂类物质含量高,密集于形成层处,组织间含量与其抗寒力正相关。抗寒锻炼过程中,全蛋白不断增加,严冬时达到最大值,且抗寒种类含量高,降解迟。

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