收藏本站
《中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集》1994年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

无花果食品营养与药用保健价值的研究进展

汪良驹  马凯  姜卫兵  凌志奋  王业遴  
【摘要】:本文分成三部份:1)系统介绍无花果实内糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、微量元素等营养成分含量,评价它的营养价值及食品加工应用前景。2)概要介绍无花果的药用化学成分及传统的医药配伍。3)重点介绍无花果的抗癌效果,有效成分和作用机理的最新进展。

手机知网App
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 王佾先,张香莲,高凌,张琴芬,亢寿海,王业遴,马凯,姜卫兵,汪良驹;无花果抗癌作用的研究[J];癌症;1990年03期
2 刘玉卿;张鸿燕;常贵桃;王海涛;;消痔液中补骨脂素的含量测定[J];兰州医学院学报;1988年03期
3 颜青,林青松,黄守勤,颜思旭;无花果蛋白酶在胍溶液中的分子折叠与活力变化研究[J];生物化学杂志;1994年01期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 马国建,孟正木,王佾先,张琴芬,薛开先;无花果提取物致突变及抗突变研究[J];癌变.畸变.突变;2002年03期
2 孙奎;苏印泉;;无花果内生真菌的抑菌活性筛选[J];安徽农业科学;2010年23期
3 李军;苏凡;陈吉平;孙保亚;于黎明;顾连弟;;HPLC法测定阿图什市无花果叶中补骨脂素及佛手苷内酯的含量[J];中国医药导刊;2009年09期
4 刘勇,周群,罗来水;无花果引种栽培技术[J];江西林业科技;1997年03期
5 赵赣;胡文锋;刘丽;何伟全;洪第;袁文杰;;若干种有机试剂对固定化酸性蛋白酶活性影响的初步研究[J];食品工业科技;2007年01期
6 王钊,林琳,邹邦银;无花果不同部位中的营养成分分析[J];食品科学;2002年09期
7 熊梅林,林淑珠,刘洁英,林武;无花果及其产业化问题[J];食品研究与开发;2001年01期
8 王振斌,马海乐,吴守一;无花果残渣中氨基酸和微量元素的测定[J];食品研究与开发;2005年04期
9 郁玮;杨小明;刘伟民;刘方;马海乐;;苯酚-硫酸法测定无花果中多糖含量的研究[J];食品科技;2009年10期
10 王志国;何德;金洪;张卫华;;无花果抗癌作用的研究进展[J];现代生物医学进展;2010年11期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 王振斌;马海乐;马晓珂;;无花果残渣中抗肿瘤成分提取技术[A];2006年中国机械工程学会年会暨中国工程院机械与运载工程学部首届年会论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 何海伦;适冷蛋白酶与中温蛋白酶温度适应的分子基础及其在海洋生物蛋白资源高值化加工中的应用研究[D];山东大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前7条
1 江尊钦;桑科榕属植物在园林绿化中的应用研究[D];福建农林大学;2011年
2 钟小清;五指毛桃药材质量的研究[D];广州中医药大学;2001年
3 刘妍;缝裂层孔菌抗肿瘤作用的实验研究[D];吉林大学;2003年
4 孙奎;杜仲和无花果内生真菌的初步研究[D];西北农林科技大学;2004年
5 黄露;无花果蛋白酶的分离纯化与性质研究[D];吉林大学;2007年
6 吴晓萍;小叶榕叶的活性成分及质量标准研究[D];广州中医药大学;2007年
7 陈霞;无花果多糖的提取及其对鲫鱼非特异性免疫功能影响的研究[D];四川农业大学;2009年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 曹琴;;海盘车的药用价值和营养价值研究[J];中外医疗;2008年09期
2 赵转地;张爱华;洪峰;;刺梨及其产品的营养及保健药用价值研究进展[J];环境与职业医学;2007年01期
3 王爱蓉;;红枣的营养与药用价值[J];科技情报开发与经济;2005年23期
4 王薇,任秀珍,韩京祥,姚方杰,宋述尧;南瓜的营养价值和药用价值[J];吉林蔬菜;2005年03期
5 林显荣;赵和平;;瓯柑的营养价值与食疗作用[J];浙江柑桔;2007年03期
6 吴大汉;;煮酒话青梅[J];农产品市场周刊;2009年02期
7 王群;王裕明;;海参的营养与烹调[J];祝您健康;1995年11期
8 ;7种蔬菜的药用价值[J];农村新技术;2008年19期
9 久久;;三种常见粗粮的营养吃法[J];老同志之友;2010年04期
10 ;吃豆腐有讲究[J];今日科苑;2008年13期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 汪良驹;马凯;姜卫兵;凌志奋;王业遴;;无花果食品营养与药用保健价值的研究进展[A];中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集[C];1994年
2 秦寰勋;;对食用明胶的营养和药用价值的探讨[A];中国营养学会第四届全国学术会议论文摘要汇编[C];1984年
3 俞红;阮海星;黄靖宇;刘佳;吴克枫;高敏;王雨;;蒲公英营养价值及其小鼠微核试验抗突变作用分析[A];中国环境诱变剂学会抗诱变剂和抗癌剂专业委员会第三次全国学术会议、中国毒理学会生化与分子毒理专业委员会第五届学术交流会、贵州省环境诱变剂学会成立大会暨首届学术交流会论文集[C];2004年
4 张宏福;马振凯;;处理白酒糟营养价值的评定[A];中国营养学会第二届营养资源学术会议论文汇编[C];1989年
5 丘相国;方唯徽;;蚕豆营养价值浅析(摘要)[A];江西省第三届营养学术会议及优秀作品评选目录汇编[C];1989年
6 张亚非;柳启沛;徐达道;;肝渣粉营养价值的评价[A];中国营养学会第四届全国学术会议论文摘要汇编[C];1984年
7 赵法伋;陈洪章;沈漪萍;郭俊生;渐秀利;杨福栋;倪宏;孙金水;;强化复合水解蛋白营养价值的研究 Ⅲ、消化率及利用率[A];中国营养学会第四届全国学术会议论文摘要汇编[C];1984年
8 温以才;;日本吸盘龙虱营养价值初析[A];中国动物科学研究——中国动物学会第十四届会员代表大会及中国动物学会65周年年会论文集[C];1999年
9 苏祖斐;;浓缩鱼蛋白的营养价值[A];中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会论文摘要汇编[C];1981年
10 潘承原;叶大瑜;孔平权;蒋英;苏祖斐;;婴儿喂养研究 Ⅱ.魚粉蛋白的营养价值[A];中国生理科学会学术会议论文摘要汇编(营养)[C];1964年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 健康时报特约专家 梁飞;多种蔬菜药用价值高[N];健康时报;2005年
2 万静;西瓜的药用价值[N];中国煤炭报;2000年
3 戴秀娟;乌鸡——女性进补佳品[N];中国中医药报;2006年
4 谷秀燕;“水中人参”吃出“鳗”妙滋味[N];中国食品报;2009年
5 中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明 刘洋;面包 要买硬的和色深的[N];健康报;2010年
6 本报实习记者 李昆鹏;红肉不好是偏见[N];保健时报;2007年
7 经华;吃核桃降血脂[N];中国老年报;2006年
8 健康时报记者 薛京;给餐桌上盘“知了猴”[N];健康时报;2008年
9 邹大洪;食品的四色运动[N];中国石油报;2003年
10 李勇明;海产八珍可入药[N];大众卫生报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 葛武鹏;山羊乳营养特性及对嗜酸乳杆菌增菌发酵效能的研究[D];西北农林科技大学;2008年
2 杨晓宇;莎能奶山羊初乳理化性质及其免疫球蛋白(IgG)的研究[D];陕西师范大学;2006年
3 冯颖;白蜡虫营养保健价值的研究及功能因子分析评价[D];中国林业科学研究院;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 曹卫华;固定化酵母生产柿子果酒及其营养卫生分析的研究[D];苏州大学;2007年
2 张瑞岩;豆基婴儿配方粉的研究[D];东北农业大学;2009年
3 丛涛;不同工艺花生蛋白质粉的营养价值评论和调节脂代谢作用的研究[D];中国人民解放军军事医学科学院;2009年
4 刘素稳;马铃薯蛋白质营养价值评价及功能性质的研究[D];天津科技大学;2008年
5 陈思;毕赤酵母表达硒代重组人血清白蛋白和几种豆科植物有机硒含量的比较[D];北京化工大学;2007年
6 李俊;海藻中砷的含量和形态分析及砷在小鼠体内的代谢研究[D];浙江大学;2005年
7 段丹辉;我国2~6岁农村留守儿童膳食营养状况的调查研究[D];中南大学;2010年
8 胡旭;阿坝大骨节病病区膳食结构调查及部分营养素分析[D];四川农业大学;2010年
9 李阳;茶油煎炸条件下品质变化规律的研究[D];中南林业科技大学;2009年
10 郭烨;柚子籽油营养分析及其微胶囊制备[D];南昌大学;2012年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026