无花果食品营养与药用保健价值的研究进展

【摘要】：本文分成三部份:1)系统介绍无花果实内糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、微量元素等营养成分含量,评价它的营养价值及食品加工应用前景。2)概要介绍无花果的药用化学成分及传统的医药配伍。3)重点介绍无花果的抗癌效果,有效成分和作用机理的最新进展。

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中国期刊全文数据库

前20条

1	曹琴;;海盘车的药用价值和营养价值研究[J];中外医疗;2008年09期
2	赵转地;张爱华;洪峰;;刺梨及其产品的营养及保健药用价值研究进展[J];环境与职业医学;2007年01期
3	王爱蓉;;红枣的营养与药用价值[J];科技情报开发与经济;2005年23期
4	王薇,任秀珍,韩京祥,姚方杰,宋述尧;南瓜的营养价值和药用价值[J];吉林蔬菜;2005年03期
5	林显荣;赵和平;;瓯柑的营养价值与食疗作用[J];浙江柑桔;2007年03期
6	吴大汉;;煮酒话青梅[J];农产品市场周刊;2009年02期
7	王群;王裕明;;海参的营养与烹调[J];祝您健康;1995年11期
8	;7种蔬菜的药用价值[J];农村新技术;2008年19期
9	久久;;三种常见粗粮的营养吃法[J];老同志之友;2010年04期
10	;吃豆腐有讲究[J];今日科苑;2008年13期
11	王秀贞;;吃野菜益健康[J];中国保健;1995年06期
12	李玉赜;赵艳;;玫瑰花的营养价值与保健功能[J];中国食物与营养;2008年04期
13	;应季提醒:秋季吃蟹有讲究[J];共产党员;2010年18期
14	杨恩升;;芹菜的营养成分与药用价值[J];广西质量监督导报;2010年10期
15	李静;魏停;;头脑·传说·清和元[J];新晋商;2010年12期
16	李丽君;;水果的药用价值[J];泰山卫生;2009年Z1期
17	;鸡蛋的药用价值[J];新农业;1980年21期
18	付作昌;李平;;大蒜与人体健康[J];赤峰学院学报(自然科学版);2006年05期
19	;萝卜的药用价值[J];农村科学实验;2011年06期
20	王小波;陈夏法;;吃鱼莫弃“宝”[J];科学之友;1994年02期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	汪良驹;马凯;姜卫兵;凌志奋;王业遴;;无花果食品营养与药用保健价值的研究进展[A];中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集[C];1994年
2	秦寰勋;;对食用明胶的营养和药用价值的探讨[A];中国营养学会第四届全国学术会议论文摘要汇编[C];1984年
3	俞红;阮海星;黄靖宇;刘佳;吴克枫;高敏;王雨;;蒲公英营养价值及其小鼠微核试验抗突变作用分析[A];中国环境诱变剂学会抗诱变剂和抗癌剂专业委员会第三次全国学术会议、中国毒理学会生化与分子毒理专业委员会第五届学术交流会、贵州省环境诱变剂学会成立大会暨首届学术交流会论文集[C];2004年
4	张宏福;马振凯;;处理白酒糟营养价值的评定[A];中国营养学会第二届营养资源学术会议论文汇编[C];1989年
5	丘相国;方唯徽;;蚕豆营养价值浅析(摘要)[A];江西省第三届营养学术会议及优秀作品评选目录汇编[C];1989年
6	张亚非;柳启沛;徐达道;;肝渣粉营养价值的评价[A];中国营养学会第四届全国学术会议论文摘要汇编[C];1984年
7	赵法伋;陈洪章;沈漪萍;郭俊生;渐秀利;杨福栋;倪宏;孙金水;;强化复合水解蛋白营养价值的研究 Ⅲ、消化率及利用率[A];中国营养学会第四届全国学术会议论文摘要汇编[C];1984年
8	温以才;;日本吸盘龙虱营养价值初析[A];中国动物科学研究——中国动物学会第十四届会员代表大会及中国动物学会65周年年会论文集[C];1999年
9	苏祖斐;;浓缩鱼蛋白的营养价值[A];中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会论文摘要汇编[C];1981年
10	潘承原;叶大瑜;孔平权;蒋英;苏祖斐;;婴儿喂养研究 Ⅱ．魚粉蛋白的营养价值[A];中国生理科学会学术会议论文摘要汇编（营养）[C];1964年

中国博士学位论文全文数据库

前3条

1	葛武鹏;山羊乳营养特性及对嗜酸乳杆菌增菌发酵效能的研究[D];西北农林科技大学;2008年
2	杨晓宇;莎能奶山羊初乳理化性质及其免疫球蛋白（IgG）的研究[D];陕西师范大学;2006年
3	冯颖;白蜡虫营养保健价值的研究及功能因子分析评价[D];中国林业科学研究院;2005年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	曹卫华;固定化酵母生产柿子果酒及其营养卫生分析的研究[D];苏州大学;2007年
2	张瑞岩;豆基婴儿配方粉的研究[D];东北农业大学;2009年
3	丛涛;不同工艺花生蛋白质粉的营养价值评论和调节脂代谢作用的研究[D];中国人民解放军军事医学科学院;2009年
4	刘素稳;马铃薯蛋白质营养价值评价及功能性质的研究[D];天津科技大学;2008年
5	陈思;毕赤酵母表达硒代重组人血清白蛋白和几种豆科植物有机硒含量的比较[D];北京化工大学;2007年
6	李俊;海藻中砷的含量和形态分析及砷在小鼠体内的代谢研究[D];浙江大学;2005年
7	段丹辉;我国2～6岁农村留守儿童膳食营养状况的调查研究[D];中南大学;2010年
8	胡旭;阿坝大骨节病病区膳食结构调查及部分营养素分析[D];四川农业大学;2010年
9	李阳;茶油煎炸条件下品质变化规律的研究[D];中南林业科技大学;2009年
10	郭烨;柚子籽油营养分析及其微胶囊制备[D];南昌大学;2012年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	健康时报特约专家梁飞;多种蔬菜药用价值高[N];健康时报;2005年
2	万静;西瓜的药用价值[N];中国煤炭报;2000年
3	戴秀娟;乌鸡——女性进补佳品[N];中国中医药报;2006年
4	谷秀燕;“水中人参”吃出“鳗”妙滋味[N];中国食品报;2009年
5	中南大学湘雅医院营养科教授李惠明刘洋;面包要买硬的和色深的[N];健康报;2010年
6	本报实习记者李昆鹏;红肉不好是偏见[N];保健时报;2007年
7	经华;吃核桃降血脂[N];中国老年报;2006年
8	健康时报记者薛京;给餐桌上盘“知了猴”[N];健康时报;2008年
9	邹大洪;食品的四色运动[N];中国石油报;2003年
10	李勇明;海产八珍可入药[N];大众卫生报;2009年

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