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《中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集》 1994年
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采后涂蜡对甜橙果实生化特性的影响

白昌华  田世平  欧毅  曹照春  胡仁为  郭邻安  易胜国  
【摘要】:甜橙果实采后涂蜡可抑制贮藏初期的呼吸强度;能明显地降低抗坏血酸氧化酶和过氧化物酶活性;能导致果实内部乙烯和乙醇积累的增加;果皮细胞质膜透性和果实内部PG活性增大。涂蜡1个月,乙醇积累较对照高13%-14%左右,质膜透性增大11-12%,GP活性增大约20%。不同的蜡液对果实内部生化特性的影响不同。

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