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《中国营养学会DRIs修订专家委员会第二次会议样板稿汇编》2011年
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第七节 叶酸

郝玲  
【摘要】:正早在1937年人们在酵母或肝的提取物中发现一种"新的促红细胞生成因子",可治愈"巨幼细胞性贫血"。之后相继有学者发现某些微生物(如L.casei菌)生长也需要这一因子。因当时不能确定该因子的化学结构,所以曾先后被命名为维生素M、维生素Bc、R因子、U因子、L.casei因子、SLR因子,等等。1941年,Mitchell等从菠菜叶中提取到这一生物因子,遂以"叶酸"命名,并延用至今。由于叶酸在膳食中的重要性逐渐被认识,特别是叶酸与出生缺陷、心血管疾病以及肿瘤的研究逐
【分类号】:R151

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