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《中国营养学会妇幼营养第七次全国学术会议论文汇编》2010年
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乌鲁木齐市255名汉族、维吾尔族孕妇营养状况调查

吐尔逊江·买买提明  王晓军  王艳萍  王晓燕  孙春梅  王明霞  阿依努尔·阿旦  
【摘要】:目的通过调查了解孕妇膳食营养素的摄入水平和不同孕期的营养素和热量及血红蛋白水平的变化情况,探讨各种营养素对孕妇和新生儿健康的影响和规律。方法采用问卷和人体测量法进行膳食营养状况调查。结果 (1)汉、维族孕妇蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比分别为18.53%,14.91%,48.73%和38.83%,33.72%,57.55%。(2)汉族和维族孕妇钙的摄入量分别占供给量标准的93.83%和63.66%。(3)汉族孕妇维生素A,硫胺素,核黄素,尼克酸,维生素C,维生素E的摄入量百分比为209.7%,116.66%,127.06%,247.27%,218.09%,464.85%:维族孕妇维生素A,硫胺素,核黄素,尼克酸,维生素C,维生素E的摄入量百分比为145.28%,155.13%,93.53%,165.2%,212.45%,408.21%。(4)汉族、维族孕妇孕血红蛋白水平分别为,早期:115 g/dl,107.33g/dl;中期:117.82 g/dl,115.93g/dl;晚期:112.67g/dl,109.47 g/dl。结论孕妇膳食中三大营养素分配比例不合理,钙摄入量偏低,维族孕妇偏食现象严重,建议加强孕妇营养健康教育,改善不合理的饮食习惯。

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【参考文献】
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