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不同抗氧化活性蔬菜汁对大鼠抗氧化功能的影响

陈玉霞  郭长江  杨继军  韦京豫  吴健全  高蔚娜  
【摘要】:正目的一些蔬菜在体外具有较强的抗氧化活性,可以清除不同的自由基,但在体内作用如何尚不十分清楚。本研究旨在比较不同抗氧化活性的蔬菜汁对大鼠外周血及不同器官组织抗氧化活性和MDA含量的影响。

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