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《膳食变迁对民众健康的影响:挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编》2010年
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台灣中部地區某醫院員工飲食習慣与健康問題認知相關調查研究

林佳青  陳虹霖  吳美鳳  
【摘要】:正本研究于2007年9月针对台湾中部地区某医学中心,进行员工饮食习惯及健康问题认知相关调查,共收集2409份问卷,男性323名(13.4%),女性2086名(86.6%),平均年龄31.68±8.42岁。结果显示:以性别做区隔,在吃肉时会连皮或肥油一起吃,及吃炸物时连裹粉一起吃的频率上,男性显著高于女性(P0.00)。年龄45岁族群,用餐时不会汤汁拌饭习惯者,比例最高,与其他年龄层族群
【作者单位】:財團法人彰化基督教醫院營養部 健康促進中心
【分类号】:R151

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