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《中国营养学会第十届微量元素营养学术会议论文摘要汇编》2009年
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应用铁强化酱油控制贫血效果观察

孙静  霍军生  王波  李颖  陈君石  
【摘要】:正目的:观察铁强化酱油控制贫血效果。方法:在江苏、贵州、河北、广东、吉林及北京6省(直辖市),通过宣传教育及社会营销等多种形式开展铁强化酱油的宣传推广工作。在试点地区建立铁强化酱油推广效果监测点,每个监测点选取800名妇女进行问卷调查和血红蛋白测定。比较铁强化酱油
【作者单位】:中国疾病预防控制中心食物强化办公室
【分类号】:R556

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