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《中国营养学会特殊营养第七届学术会议会议资料汇编》2009年
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长途货运司机维生素A营养状况调查

马文领  付泽建  陶懂谊  徐广飞  郭俊生  
【摘要】:正长途货运汽车司机长时间夜间行车,维生素A的营养状况对于维持良好的夜视力、减少夜间行车事故至关重要,但近年来尚未见到有关该人群维生素A摄入量和营养状况的报道。本研究首先通过对145名上海市和南通市三大货场长途货运司机膳食结构调查计算出维生素A的摄入量,并测定了115人的血清视黄醇。结果表明维生素A的平均日摄入量为
【作者单位】:第二军医大学海医系 南通大学公共卫生学院
【分类号】:R151

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