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《中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会论文摘要汇编》2008年
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牛奶中的三肽预防高血压:临床随机对照研究的meta分析

秦立强  王培玉  
【摘要】:目的为了更好地理解和总结牛奶中多肽摄入和血压的关系,我们用 meta 分析计算了牛奶来源的三肽异亮氨酸-脯氨酸-脯氨酸(IPP)和缬氨酸-脯氨酸-脯氨酸(VPP)对临界高血压和高血压患者血压的影响。方法本 meta 分析包括了发表于1996-2005年的9篇文献,共有12个临床随机对照研究,623 个参加者。两个研究者独立抽取数据。因为研究之间的同质性,我们利用固定效应模式进行分析。结果我们汇总了12个研究后发现三肽摄入后收缩压显著降低了4.8 mm Hg(95%可信区间 CI:3.7,6.0 mmHg),舒张压显著降低了2.2 mm Hg(95%可信区间 CI:1.3,3.1 mmHg)。高血压患者的血压下降效果好于临界高血压的参加者。另外,随着干预时间的延长,IPP 和 VPP 的降压作用越为明显。结论我们的 meta 分析提示牛奶来源的三肽具有降低临界高血压和高血压患者血压的作用。

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