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《中国营养学会公共营养分会第六届学术研讨会暨中国居民膳食与营养状况变迁论文集》 2005年
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辽宁省城乡居民膳食营养与健康状况调查

李绥晶  李欣  李辉  刘钟梅  
【摘要】:正 居民营养与健康状况是反映一个国家(地区)经济发展、卫生事业水平和人口素质的重要内容,是政府制定各项政策的基础。近十年来,随着我省老工业基地的改造及经济的快速发展,城乡居民生活状况显著改善,膳食模式和健康状况也随之变化。为了解我省城乡居民营养状况,2002年随着国家第四次营养调查的开展,我省进行了全省范围内的居民营养与健康状况调查。目的是揭示我省居民营养与健康现况。1、对象与方法1.1对象: 采用随机整群抽样的方法对不同经济类型(大城市、中小城市、一类、二类、三类、四类农村)的县/区进行抽样。第一阶段利用系统抽样的方法在6类地区抽取调查县/区,第二阶段在每个样本县/

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