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抗性淀粉用作膳食纤维-重要性和挑战

Ian Brown  
【摘要】:正 主要内容·膳食纤维抗性淀粉的定义-调节血糖-降低血胆固醇-润肠通便作用·其它益处-增加脂肪代谢-通过结肠发醇产生更多短链脂肪酸-降低结直肠癌危险性·总结

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