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《中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编》2004年
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补充微量营养素对儿童健康状况影响的研究

王茵  荫士安  应焕友  赵显峰  赖建强  徐青梅  贾健斌  
【摘要】:为研究复合微量营养素补充剂对儿童营养状况的影响,将220名8~12岁小学生随机分为2组,一组补充多种微量营养素,另一组服安慰剂,实验采用双盲设计,观察期为6个月。试验前后分别测量身高、体重、生化及工作能力等指标。用t检验和卡方检验,统计两组各项指标的差异。结果显示,干预组和对照组比较,干预前后各年龄组男女儿童的平均身高、体重及增长值都没有明显差别,补充多种微量营养素对儿童的体重和身高的增长没有显著影响;儿童的平均血红蛋白含量和贫血发生率,两组在干预后都得到改善,但两组间没有显著差异,在本试验条件下的营养干预对儿童贫血发生率没有显著影响;补充组儿童的负荷尿中维生素B_2、维生素C的排出量,晨尿羟脯氨酸含量以及羟脯氨酸与肌配比值都显著高于对照组,提示补充多种微量营养素可能有助于儿童的骨骼更新;补充组儿童的血清25-OH-D_3水平,尺骨中点处的骨矿物质含量和骨密度也显著高于对照组;补充组儿童的阅读速度、学习能力及数学考试成绩均显著优于对照组。结论复合微量营养素补充剂对改善儿童营养状况和学习能力有明显促进作用。

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