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《营养与保健食品研究及科学进展学术资料汇编》2002年
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芦荟的体外抗脂质过氧化作用

郭英  蔡秀成  
【摘要】:正 目的:采用体外实验法,观察芦荟对大鼠肝、脑自发性脂质过氧化和自由基诱发剂诱导的大小肝脏脂质过氧化作用的影响。方法:分别取4年生树芦荟、4年生库拉索芦荟、4年生华芦荟,制取新鲜芦荟原汁;芦荟原汁经过100℃常压加热1小时作为热处理芦荟汁:芦荟原汁经蒸馏水稀释作为各不同浓度的芦荟汁液。将各种芦荟汁分别与四氯化碳(CCl4)、铁一抗坏血酸(Fe2+-VitC)或大鼠肝、脑细织匀浆共浴后,比色法测定丙二醛(MDA)生成量。

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