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不同膳食结构对老年人健康的影响

汪秀花  夏良荣  吕国良  孔繁易  
【摘要】:正为了解不同膳食结构对老年人健康的影响,我们对大连市区(100名)、大连湾渔区 (151名)、内蒙牧区(105名)三组男性老年人进行了膳食调查及体格检查。发现大连市区老人膳食结构比较合理,基本达到了食物多样化;渔区老人鱼虾、贝类摄入量较多、肉类、蔬菜较少;牧区老人牛羊肉和奶类摄入量较高,鱼虾、豆制品极少。渔、牧区老人

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