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茶叶卫生质量调查(摘要)

陈森漳  黄艳梅  胡荷花  何新妹  范金海  舒晓萍  
【摘要】:本文报告了徽州地区茶叶卫生质量调查结果,验证国家标准的可行性。采茶样60份, 符合国家茶叶卫生标准56份,合格率为93.33%,其中六六六含量0-0.360 mg/kg, 均值0.061 mg/kg;DDT含量0-0.010 mg/kg,均值0.004 gm/kg;铅含量0-3.20 mg/kg;均值0.49 mg/kg;铜含量5-3600 mg/kg;均值 14.75 mg/kg;砷含量0-1.00 mg/kg,均值0.225 mg/kg。说明我区茶叶卫生质量是好的,国家茶叶卫生标准是可行的,对茶叶中六六六、DDT残留量标准问题, 提出修订为≤0.2 mg/kg的建议,以取得以国外标准一致。

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