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《安徽省第二届第二次食品卫生与营养学术会议论文摘要汇编》1988年
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膳食纤维与血脂(摘要)

周黎明  彭世理  石湖安  
【摘要】：作者于1987年5月对合肥市613名40-60岁男性机关工作人员和大学教师进行了膳食调查及血脂测定,并分析了膳食纤维对血脂的影响。方法与结果如下:
【作者单位】：安徽医科大学营养与食品卫生教研组 安徽医科大学营养与食品卫生教研组 安徽省卫生防疫站
【分类号】：R151

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