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1982年新疆地区营养调查生化测定总结

【摘要】:正新疆是多民族集居地区,配合全国等二次营养调查,结合新疆地区特点,按全国统一方法,于膳调体检同时,对不同人群五个民族(维吾尔、汉、哈萨克、柯尔克孜、回)500余人进行血清总蛋白、血红蛋白、及四小时负荷尿中VB1、VB2、VC和N'-MN的测定。并对1—7 岁部分儿童进行了尿羧脯氨酸和运铁蛋白测定。

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