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《中国营养学会第四届全国学术会议论文摘要汇编》1984年
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几项人体测量指标测量方法的研讨

郭俊生  赵法级  
【摘要】:正人体测量是体格营养状况评价的组成部分。常用的人体测量指标有身长、体重、上臂围、上臂肌围及皮褶厚度等。上臂围和上臂肌围是评价体内蛋白质贮备的良好指标,皮褶厚度是评价体内脂肪贮备的良好指标,并可据其推算体脂量。上述指标方法简便,适合大规模人群

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