在诱导产生高脂血症的过程中合成油(MCT)对大鼠体重、血脂和肝脂组成的影响--《中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会论文摘要汇编》1981年

《中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会论文摘要汇编》 1981年

在诱导产生高脂血症的过程中合成油(MCT)对大鼠体重、血脂和肝脂组成的影响

【摘要】：正合成油为中国科学院大连化物所自石油付产品脲素腊中提炼所得的中碳链脂肪酸与甘油合成的酯(MCT),含有约40％辛酸和59％癸酸。以12％的比例掺入大鼠饲料中,并在饲料中加入1％胆固醇配制成诱导产生高脂血症膳,饲喂8周龄大鼠5周,并与掺入同样比例的猪油和豆油的诱导膳进行比较,以不加入胆固醇的豆油膳作为对照。实验的初步结果如下:

【作者单位】：中国医学科学院卫生研究所食品卫生研究室中国医学科学院卫生研究所食品卫生研究室中国医学科学院卫生研究所食品卫生研究室中国医学科学院卫生研究所食品卫生研究室
【分类号】：R151;R589.2
【正文快照】：

合成油为中国科学院大连化物所自石油付产品脉素腊中提炼所得的中碳链脂肪酸与甘油合成的醋(MCT)，含有约40%辛酸和59%癸酸。以12%的比例掺入大鼠饲料中，并在饲料中加入l%胆固醇配制成诱导产生高脂血症膳，饲喂8周龄大鼠5周，并与掺入同样比例的猪油和豆油的诱导膳进行比

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