黑龙江省几种粮食和馬鈴薯中銅、鋅、錳、铁、钼含量--《中国生理科学会第二届全国营养专业学术会议论文摘要汇编》1979年

《中国生理科学会第二届全国营养专业学术会议论文摘要汇编》 1979年

黑龙江省几种粮食和馬鈴薯中銅、鋅、錳、铁、钼含量

【摘要】：正对黑龙江省七种粮食(玉米(米查)、玉米面、玉米、小米、小麦粉、黄豆)和马铃薯共326 份,用极谱法同时测定了其中铜、锌、錳、铁、鉬五种微量元素,列出了各品种元素含量的平均值士标准差及范围。对不同粮食种类、原粮与成品粮、不同年度、不同地区粮食中五种微量元素进行比较。

【作者单位】：哈尔滨医科大学克山病研究室哈尔滨医科大学克山病研究室哈尔滨医科大学克山病研究室
【分类号】：R151
【正文快照】：

对黑龙江省七种粮食(玉米碴、玉米面、玉米、小米、小麦粉、黄豆)和马铃薯共326 份，用极谱法同时测定了共中铜、锌、锰、铁、扣五种微量元素，列出了各品种元素含最的平均值士标准差及范围。对不同粮食种类、原粮与成品粮、不同年度、不同地区粮食中五种微量元素进行比较。

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