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《中国生理科学会第二届全国营养专业学术会议论文摘要汇编》1979年
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人尿中抗坏血酸、核黄素、4-吡哆酸測定方法的改进

【摘要】:正目前使用的方法繁杂,需用大量人力和器材设备,耗時多,往往難以在现場使用。为此,研究测定人尿中抗坏血酸、核黄素,4-砒哆酸的简易快速方法,用以营养评价。抗坏血酸:研制出两种抗坏血酸检测试纸(Ⅰ、Ⅱ号)。其原理是:Ⅰ号,试纸上部分 2.6-二氯酚靛酚被抗坏血酸还原成无色,剩余部分溶于酸性溶液中呈红色,其深浅随抗坏血
【作者单位】:海軍医学研究所七室营养組
【分类号】:R115

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