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《中国生理科学会第二届全国营养专业学术会议论文摘要汇编》1979年
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硒与綫粒体功能的研究 Ⅰ低硒的克山病病区飼料对大白鼠組織中过氧化物的积蓄和綫粒体膨脹收縮的影响

【摘要】:正硒是GSH-PX(谷胱甘肽过氧化物酶)的组成部份。过去的研究表明食用低硒的克山病病区粮食的大白鼠和居民的全血GSH-PX活力显著低于非病区。GSH-PX能分解脂质过氧化物从而保护生物膜。因此GSH-PX活力下降时,机体代谢生成的过氧化物可能累积而导致生物膜受氧化损害。电鏡观察克山病患者的心肌线粒体高度肿胀,嵴断裂等病变发生在原纖维破坏之前。这种病变的产生是否与GSH-PX活力降低有关。线粒体形态有所改变,其膨胀收缩的
【作者单位】:中国医学科学院卫生研究所食品卫生研究室克山病組
【分类号】:R542.3

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