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《中国生理科学会学术会议论文摘要汇编(生物化学)》1964年
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用固體培養法從大腸桿菌制備L-谷氨酸脫羧酶测定醱酵液中的谷氨酸含量

尹才淵  周述芬  羅亨明  
【摘要】:正用大腸桿菌E1菌株以固體培養法制成了專一性較强的L-谷氨酸脫羧酸制劑。固體 培養基包含了5%的牛肉膏,1%的蛋白腖,0.05%的硫酸鎂,0.1%的磷酸氢二鉀和3%的瓊脂;pH74。細胞在固體培養基上,30℃生長22小時成熟後,收集菌體,用0.85%的生理鹽水洗 滌,再用-17℃的無水丙酮沉澱細胞濃漿,抽氣過濾,再以冷丙酮和乙醚洗滌沉澱,真空乾燥,磨碎即得丙酮粉酶制劑。細胞濃漿經低溫冰凍,真空乾燥,磨碎即得冰凍乾細胞酶制劑。兩種乾酶制劑在冰箱中保存數月仍可保持相當高的酶活力。使用時用醋酸緩冲液配成懸浮掖。用L-谷氨酸爲誘導劑,在丙酮粉制備過程中,以不同誘導劑用量,不同培養溫度和不同培養方法進行了比較試驗,結果均未發現適應酶的顯著出現。

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