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《中国生理科学会学术会议论文摘要汇编(营养)》1964年
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一岁内婴儿因地制宜的简易合理喂养法 Ⅰ.应用魚蛋白、大豆蛋白补充乳蛋白

苏祖斐  蒋英  叶大瑜  孔平权  潘承原  
【摘要】:正为了做好儿童保健工作,因地制宜地找寻优质动物和植物性蛋白质以补充乳蛋白起见, 我院利用上海市供应较多的魚蛋白及大豆蛋白补充乳蛋白以喂养一岁内婴儿四名。研究目的有:1.观察利用魚蛋白及大豆蛋白补充乳蛋白婴儿的生长发育、氮平衡及钙、磷代谢情况;2.制订一种对一岁以内婴儿的因地制宜简单代乳品的喂养方法。实验计划为:1.先制订一个喂养方案,自2~3月至6个月用魚蛋白补充乳蛋白,6个月

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