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《食物功效成分与健康——达能营养中心第九次学术年会会议论文集》2006年
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大豆蛋白的保健功能

顾景范  
【摘要】:正1999年美国食品药品管理局(FDA)批准对大豆蛋白的健康声称(Health Claim)“每日25克大豆蛋白,作为低饱和脂肪与胆固醇膳食的一部分,可减少对心脏病的危险”。此后美国市场的大豆食品消
【作者单位】:军事医学科学院
【分类号】:R151

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前4条
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2 辛天蓉,刘燕强,吕宪禹,王永明,刘德敏;大豆异黄酮改善高血脂小鼠记忆的研究[J];营养学报;2005年02期
3 舒亚;张遵真;吴媚;李娜;车望军;刘芳;;大豆异黄酮对~(60)Co γ射线所致氧化损伤的保护作用研究[J];营养学报;2006年04期
4 辛天蓉;刘燕强;吕宪禹;刘德敏;;大豆异黄酮改善铝中毒小鼠记忆及有关机制的研究[J];营养学报;2006年04期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 辛天蓉;刘燕强;吕宪禹;刘德敏;;大豆异黄酮改善铝中毒小鼠记忆及有关机制的研究[J];营养学报;2006年04期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 艾浩;顺铂致卵巢功能早衰发病机制与金雀异黄素调节作用的实验研究[D];北京中医药大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 孙维琦;大豆提取物对辐射损伤保护作用的研究[D];吉林大学;2007年
2 靖雪妍;大豆复合物和大豆皂苷的免疫调节作用研究[D];吉林大学;2007年
3 薛春洪;染料木黄酮雌激素效应对辐射损伤小鼠防护作用及其机制的研究[D];中国人民解放军军事医学科学院;2007年
4 张永明;古尼虫草益智作用及其活性物质的相关性研究[D];贵州大学;2007年
5 温莹荧;1.7-羟基-2-乙基-4’-甲氧基异黄酮衍生物的合成和药理活性初探 2.二苯基氧化膦的合成工艺改进[D];四川大学;2007年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 金宏,刘丽,王先远,许志勤,南文考,李培兵,吴健全,高兰兴;大豆异黄酮抗辐射作用的实验研究[J];氨基酸和生物资源;2004年03期
2 龚守良,刘淑春,张迎春,刘树铮;低剂量辐射诱导小鼠胸腺细胞凋亡及细胞周期进程的适应性反应[J];辐射研究与辐射工艺学报;1998年03期
3 张遵真,衡正昌,李红,杜娟;组织细胞对氧化损伤的敏感性及修复能力的研究[J];环境与健康杂志;2002年01期
4 董波,陈肖华,张浩,张军权,罗庆良,史莲萍,毛秉智;一种改进的用于测定细胞周期的细胞制备方法[J];军事医学科学院院刊;2002年02期
5 刘丽,金宏,王先远,许志勤,南文考,李培兵,吴健全,高兰兴;大豆异黄酮对电离辐射小鼠抗氧化功能的影响[J];解放军预防医学杂志;2005年01期
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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5 刘蕾;大豆蛋白纤维织物起毛起球机理分析及其改善方法研究[D];东华大学;2004年
6 郭连莹;大豆蛋白对高胆固醇血症大鼠胆固醇代谢相关基因表达的影响[D];中国医科大学;2005年
7 张焱;大豆蛋白ACE抑制肽的酶法制备及分离纯化[D];合肥工业大学;2007年
8 艾福金;基于大豆蛋白和淀粉纳米粒的纳米复合材料的结构和性能研究[D];武汉理工大学;2007年
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10 蒋迎辉;双蛋白乳酸菌饮料的研制[D];湖南农业大学;2008年
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