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裕固族、东乡族、保安族0-6岁儿童锌、维生素A、B2、C缺乏病调查及综合营养干预研究

王玉  
【摘要】:正 裕固族,东乡族,保安族是甘肃省独有的少数民族,聚居区(海拔2400~2800米)偏僻、高寒阴湿或半干旱、多民族杂居,交通不便,人们生活行为方式独特(半游牧,起居不规律,饮食单调)。项目调查研究发现裕固族,东乡族,保安族0—6岁人群锌、VA、VB2、VC营养缺乏病(包括单一缺乏、联合缺乏)及患病率在30%-50%之间(备民族间有一定差异),其中裕固族儿童锌、VB2、VC低下较为严重;东乡族、保安族儿童机体锌、VA、VC水平低下较为突出。项目研究采用综合营养干预模式(包括健康行为干预和自配复合营养制剂补充干预)改善该人群营养状况,结果表明在此类自然地理条件较差、经济欠发达地区,采用以知识行为干预结合有针对性的复合营养制剂补充干预模式改善0—6岁人群锌、VA、VB2、VC营养状况是可行的,值得进一步研究与推广。

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