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《第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛论文集》2014年
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南黑茶茯砖、天尖茶多糖含量的比较研究

钟兴刚  刘淑娟  周浩  李彦  郑红发  黄怀生  赵熙  粟本文  
【摘要】:通过索氏提取器,采用80%乙醇回流提取法分别对湖南地区茯砖、天尖两类黑茶中的茶多糖进行提取,蒽酮-硫酸法比色测定茶叶中茶多糖的含量。通过对比茶多糖含量,研究发现:茯砖高于天尖、手筑茯砖高于机压茯砖、手筑篾篓装天尖高于机制其他类装的天尖。对其产生的原因进行了分析讨论,并初步讨论出三个原因。
【作者单位】:湖南省农业科学院茶叶研究所 湖南省茶叶检测中心
【分类号】:TS272.54

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前4条
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3 王妍馨;颜仁龙;张小荣;熊瑞生;;峨眉山粗老茶中茶多糖的含量测定[J];时珍国医国药;2009年05期
4 黄群;陈林杰;李彦坡;车科;;冠突散囊菌黑茶发酵液对消化酶活性影响的研究[J];微生物学通报;2007年05期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前2条
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中国博士学位论文全文数据库 前9条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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6 汪东风,谢晓凤,王泽农,杨敏,张阳春;粗老茶中的多糖含量及其保健作用[J];茶叶科学;1994年01期
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 任维;彭伟;骆贤鹏;朱旗;;天尖无烟干燥方法及品质比较初报[J];茶叶通讯;2014年01期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
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