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《第十五届中国科协年会第20分会场:科技创新与茶产业发展论坛论文集》 2013年
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四川黑茶的研究进展及展望

邹瑶  齐桂年  
【摘要】:四川黑茶具有悠久的历史,是藏族等边疆少数民族同胞的生活必需品,本文就近年来四川黑茶的加工、主要品质化学成分以及生理功能的研究进展进行综述。

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