中国茶叶深加工的技术与产品创新
【摘要】：简要回顾了我国茶叶深加工产业的发展的历程,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,概述了有效解决这些问题的技术体系。同时,介绍了依托技术创新,值得开发的10个颇具市场潜力的新产品。最后,就中国茶叶深加工产业可持续发展提出了自己的观点。
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唐德松,沈生荣;儿茶素的富集及单体分离研究进展[J];茶叶;2003年03期 |
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王瑞芳,蓝伟光,张世文,仇农学;茶叶中有效成分的开发利用进展[J];亚热带农业研究;2005年03期 |
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朱旗,施兆鹏,任春梅;茶叶咖啡碱提取分离工艺研究现状[J];茶叶通讯;1999年01期 |
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满瑞林,贾海亭,蒋崇文,倪网东;水在超临界CO_2脱除绿茶中咖啡因的作用研究[J];化学工程师;2005年02期 |
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傅海平;黄怀生;胡孟阳;李志刚;;茶多糖生物活性及提取纯化的研究进展[J];茶叶通讯;2006年02期 |
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徐仲溪,王坤波;茶多糖化学及生物活性的研究[J];茶叶科学;2004年02期 |
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王洪新,戴军,张家骊,吕源玲;茶叶儿茶素单体的分离纯化及鉴定[J];无锡轻工大学学报;2001年02期 |
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龚雨顺,刘仲华,黄建安,王坤波,刘硕谦,张盛;大孔吸附树脂分离茶儿茶素和咖啡因的研究[J];湖南农业大学学报(自然科学版);2005年01期 |
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胥佰涛;徐平;沈生荣;;茶多酚提取方法研究进展[J];茶叶;2007年03期 |
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张国运;曹丽云;吴建鹏;贺海燕;黄剑锋;;茶皂素提取工艺及其应用研究进展[J];日用化学工业;2006年03期 |
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张帅;;苦丁茶中咖啡碱的提取[J];安徽农业科学;2007年16期 |
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陈瑛,钟俊辉,陶文沂;离子交换法提取茶氨酸的研究[J];氨基酸和生物资源;1998年01期 |
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夏涛,童启庆,萧伟祥;茶鲜叶匀浆悬浮发酵体系工艺放大指标的研究[J];安徽农业大学学报(自然科学版);2000年01期 |
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关崇新,回瑞华,侯冬岩,王蕾;茶叶中咖啡因含量的测定[J];鞍山师范学院学报;2001年03期 |
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陈劲春,李一,刘春秀;四种吸附材料分离茶多酚的初步结果比较[J];北京化工大学学报;2000年02期 |
| 6 |
高永贵;茶叶抗氧化剂的制备方法综述[J];茶叶;1996年02期 |
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屠幼英,梁慧玲,杨贤强,陈利燕;高纯度茶色素产品的化学组成与检测[J];茶叶;2002年04期 |
| 8 |
杨贤强,王岳飞;茶多酚药理药效研究进展[J];茶叶;2005年03期 |
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任俊银;高新技术在茶叶加工中的应用[J];蚕桑茶叶通讯;1999年03期 |
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丁勇;茶皂素的研究进展及工业化应用趋向[J];蚕桑茶叶通讯;2002年02期 |
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