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《节能环保 和谐发展——2007中国科协年会论文集(四)》2007年
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关于食品安全监管体制改革的思考

刘金林  
【摘要】:正食品安全,是指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素,不可导致消费者急性或慢性中毒或感染性疾病,不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。改革开放以来,我国食品供给格局发生了根本性的变化,种类丰富,数量充足,供给有余的食品极大的满足了人的食品消费需求。但是,不断发生的食品安全事件也引起了党和政府的高度重视。能否切实解决好关系人民群众身体健康和生命安全的食品安全问题,是党和政府执政能力和水平的具体体现,也是建设和谐社会的重要内涵。本文对我国食品安全监管体制进行一些探索研究,并对食品安全监管体制提出一些建议。
【作者单位】:山东省青岛市香港中路19号市南区卫生局
【分类号】:F203

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【参考文献】
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【共引文献】
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