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《节能环保 和谐发展——2007中国科协年会论文集(一)》2007年
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高剂量率电子束诱变筛选高产量耐高温酒精酵母

许竞早  朱虹  汪世龙  孙晓宇  朱融融  姚思德  
【摘要】:采用辐射诱变育种的方法,利用高剂量率电子束对普通酒厂酒精酵母菌株 YE1进行诱变,经过高温驯化筛选,最终选育出能在43.5℃正常生长的诱变酵母菌株 YE2,其各项性能均优于出发菌株 YE1,(其中产酒精的量 15.9%)通过正交实验其成熟醪酒精体积分数比出发菌株提高69.15%。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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【二级参考文献】
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