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《提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集》2006年
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论中国传统保健食品的工业化和现代化

励建荣  
【摘要】:本文分析了国内外保健食品的情况,认为中国存在着传统理论、原料等方面的优势。因此,目前中国保健食品的发展应是充分利用优势、明确功效成分、加强质量控制,并努力应用高新技术实现中国传统保健食品的工业化和现代化。

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