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《中国草学会饲料生产专业委员会第十六次学术研讨会论文集》 2011年
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绿汁发酵液对不同含水量扁穗牛鞭草青贮发酵品质的影响

杨春华  舒思敏  唐志松  陈灵鸷  
【摘要】:在三个含水量(75%、65%、55%)下添加绿汁发酵液(5 ml/kg)对扁穗牛鞭草进行青贮,通过感官评定和化学分析对青贮料的发酵品质进行综合分析。结果表明,中、低含水量时,青贮料的茎叶结构较完整,感官评分较高,pH值较低,粗蛋白含量较高,并且添加绿汁发酵液的青贮效果优于对照。其中,高含水量时绿汁发酵液可有效降低青贮料pH值;与对照相比,不同含水量采用绿汁发酵液处理的pH值、氨态氮含量和杂菌数量较低,乳酸菌数量和粗蛋白含量较高。综合分析,中含水量、添加5 ml/kg绿汁发酵液是扁穗牛鞭草较适宜的青贮条件。

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