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《中国草学会饲料生产专业委员会第十六次学术研讨会论文集》2011年
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甲酸添加剂对鹅观草青贮品质的影响

冀旋  邵新庆  娜日苏  玉柱  
【摘要】:为探讨甲酸对鹅观草(Roegneria kamoji Ohwi)青贮品质的影响,向鹅观草中添加不同浓度的甲酸(2.5g/kg、5.0g/kg和7.5g/kg),分析青贮料的发酵品质和化学成分。结果表明:添加甲酸可使鹅观草青贮料的pH值和氨态氮占总氮含量显著下降(P0.05),添加量达到7.5g/kg时,青贮料的pH值和氨态氮占总氮含量最低;同时,添加甲酸可以显著提高青贮料乳酸含量(P0.05),并显著减少丁酸含量(P0.05);V-Score评分体系中,添加甲酸后等级为良好,说明甲酸可以明显改善鹅观草的发酵品质;甲酸可使鹅观草青贮料的粗蛋白含量显著上升(P0.05);添加量5.0g/kg和7.5g/kg处理组的可溶性碳水化合物显著升高(P0.05),酸性洗涤纤维含量显著下降(P0.05)。综合发酵品质和化学成分,发现甲酸可以有效改善鹅观草的青贮品质。

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