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《中国作物学会50周年庆祝会暨2011年学术年会论文集》2011年
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光强对罗勒叶片花青素含量及光合特性的影响

李运丽  李涛  白红彤  石雷  侯喜林  姜闯道  
【摘要】:正花青素作为一种天然食用色素和抗氧化剂受到广泛关注,但是关于花青素含量对光合机构构建和光合特性影响的研究一直存在争议。罗勒不同品种间叶片花青素差异很大,因此本文以低花青素品种绿罗勒和高花青素品种紫罗勒为材料,通过对其叶片解剖结构、气体交换、叶绿素荧光特性、反射光谱及花青素含量的测定,研究了不同光强对绿罗勒和紫罗勒叶片发育、光合特性及光破坏防御机制的影响。结

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