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《中国南方十六省(市、区)水产学会渔业学术论坛第二十六次学术交流大会论文集(下册)》2010年
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岩原鲤幼鱼蛋白质需求及营养生理研究

张桂众  罗莉  王朝明  尚卫敏  颜忠  刘本祥  
【摘要】:采用单因素梯度试验设计,以酪蛋白和明胶为蛋白源配制6种粗蛋白含量分别为25.1%、30.3%、34.8%、40.4%、44.8%和49.7%的纯化饲料日粮,饲养岩原鲤(7.93±0.16)g幼鱼123d,以探讨岩原鲤幼鱼的蛋白质需要量。结果表明:(1)日粮蛋白质水平为40.4%的试验组的特定增重率、生长率和蛋白沉积率指标均显著高于其他试验组(P0.05),而饲料蛋白为40.4%组的饲料系数则明显低于其他实验组(2)日粮蛋白水平显著影响岩原鲤全鱼的RNA/DNA比值,随着蛋白水平的提高,RNA/DNA的比值呈先增后降趋势,在40.4%组达到最大值(3)日粮蛋白水平为40.4%试验组全鱼的粗蛋白显著高于其他各组(P5%),而粗脂肪的含量则低于其他各组(P5%),而不同蛋白水平对全鱼的水分含量和灰分含量没有显著影响(P5%)(4)随着日粮蛋白水平从25%上升到50%,岩原鲤的抗氧化能力,消化能力都呈先增后降规律,并在40.4%组达到最佳。(5)以增重率、特定生长率、饲料系数、肌肉RNA/DNA、胰蛋白酶活力和谷氨酸脱氢酶活力分别对日粮蛋白水平进行回归分析,得出岩原鲤幼鱼的蛋白质最佳需求量为40.53%-41.05%.
【作者单位】:西南大学动物科技学院 重庆市万州区水产研究所
【分类号】:S965.1

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