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《重庆市首届工程师大会论文集》2004年
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芦荟(凝胶)原汁的制造及稳定性技术研究

冯成铨  
【摘要】:本文以试验为基础,介绍了芦荟原汁的制造方法,并在制造过程中采用了稳定性技术。同时,阐述了稳定性技术的化学原理,化学动力学原理。实验结果显示芦荟原汁的提取率约为65%,皮质分离率约为27%,工艺损失率为6.5%~7.5%。
【作者单位】:重庆市工程师协会
【分类号】:TQ427

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