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《2007年学术年会论文集》2007年
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微波提取低档茶叶茶多酚的研究

唐伟强  吕扬效  
【摘要】:茶叶中含有丰富的营养成分和对人体预防和治疗某些疾病的有效成分,如茶多酚类物质等,我国是全球第二大茶叶生产国,由于茶叶加工工艺的原因,在加工过程中会产生2%左右的低档茶和茶末、茶灰、茶梗等(下称“下脚料”),为此,本文应用微波技术对低档茶提取茶多酚进行了研究,对影响微波提取的四个因素(微波辐射强度、微波辐射时间、微波辐射次数、不同茶水比)进行了实验,实验表明,利用微波技术对抵挡茶提取茶多酚, 其生产流程简单,工艺安全简便、效率高、产品质量好,产品无溶剂和重金属残留。

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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 胥佰涛;徐平;沈生荣;;茶多酚提取方法研究进展[J];茶叶;2007年03期
2 刘伟;蒲晓林;谢彬强;;茶多酚制取工艺研究进展[J];化工时刊;2006年09期
3 吕扬效;唐伟强;渠灏;;物理法提取茶多酚技术的研究[J];农业机械学报;2006年08期
4 董文宾,胡英;茶多酚的制备工艺及应用研究现状[J];西北轻工业学院学报;2002年04期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 吕扬效;唐伟强;渠灏;;物理法提取茶多酚技术的研究[A];农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集(下册)[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 陈荣义;茶多酚的提取纯化及其改性的研究[D];四川大学;2005年
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1 李慧星;树脂法提取纯化儿茶素及儿茶素单体EGCG分离制备的工艺研究[D];合肥工业大学;2006年
2 汪毅;茶叶中甲基化EGCG的调查研究[D];西南大学;2006年
3 谭小蓉;冬虫夏草茶饮料工艺研究[D];西南大学;2007年
4 杨晓丽;儿茶素类专用吸附剂的合成及性能研究[D];浙江大学;2008年
【同被引文献】
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1 韩清华;李树君;马季威;赵东林;;微波真空干燥膨化苹果脆片的研究[J];农业机械学报;2006年08期
【相似文献】
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1 段建真;对目前茶业中几个问题的思考[J];茶业通报;1999年01期
2 杜义成;微波能技术在农业中的应用[J];甘肃农业科技;2003年05期
3 陈新生;微波能技术在果蔬加工及生产中的应用[J];世界农业;1991年07期
4 曾庆楣;低档茶及茶副产品的综合开发利用[J];湖北农业科学;1993年01期
5 李大祥,王浩;新技术与低档茶中有效成分的开发与利用[J];茶叶科学技术;2000年04期
6 刘国信;低档茶深加工找到好出路[J];农家顾问;1996年08期
7 张洪庆;微波能技术在农副产品加工中的应用[J];农机与食品机械;1996年01期
8 查六一;;重视低档茶生产[J];茶业通报;1992年03期
9 翁寿楠;饮茶 饮好茶——我的爱好[J];广东茶业;2002年05期
10 赵和涛;;国外综合开发利用低档茶新途径[J];茶叶科学技术;1990年04期
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1 唐伟强;吕扬效;;微波提取低档茶叶茶多酚的研究[A];2007年学术年会论文集[C];2007年
2 刘秉国;彭金辉;张利波;张泽彪;郭胜惠;张世敏;;微波在热分解中的应用研究进展[A];2010年全国冶金物理化学学术会议专辑(下册)[C];2010年
3 王绍林;邱丽娟;;膨化和方便食品微波杀菌保鲜新技术研究综述[A];'96全国方便食品加工与包装技术交流会论文集[C];1996年
4 汪毓萼;张建行;仝其根;;鲜竹笋微波能杀菌低硫保鲜技术研究[A];庆祝北京食品学会成立十五周年论文集[C];1994年
5 周传云;胡建伟;仓道平;;利用微波能对食品杀菌的初步研究[A];91'全国包装和食品机械与食品加工学术讨论会/包装和食品机械专业学会第二届学术年会论文集(第二册)[C];1991年
6 赵长通;孙茂鑫;;微波能水处理技术[A];全国小城镇污水处理技术(设备)交流与工程咨询研讨会论文集(续集)[C];2003年
7 唐萌圣;;L波段微波能辐射治病的探讨[A];1991年全国微波会议论文集(卷Ⅱ)[C];1991年
8 陈新生;;“微波能”在水产品加工技术中的应用[A];91'全国包装和食品机械与食品加工学术讨论会/包装和食品机械专业学会第二届学术年会论文集(第一册)[C];1991年
9 董铁有;朱文学;木村俊范;吉崎繁;;平铺载荷下微波干燥室内的能量分布特性[A];中国西部农产品加工及产业化发展战略研讨会论文集[C];2001年
10 杨世昕;陈小宏;;微波治疗鼻衄[A];数学·物理·力学·高新技术研究进展——1998(7)卷——中国数学力学物理学高新技术交叉研究会第7届学术研讨会论文集[C];1998年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 赵福欣;方贵文;吉发敏;科威:做最好的微波能设备[N];中国化工报;2002年
2 本报记者 姚远方;科威微波能建立奇功[N];中国食品质量报;2002年
3 解放军第260医院理疗科 陈瑞文;微波能治疗哪些病[N];河北科技报(农村版);2000年
4 小扬战;科威微波能为食品加工开拓新路[N];广东科技报;2000年
5 本报记者 马永刚;山东科弘微波能瞄准国际稳步发展[N];中国食品报;2008年
6 孙茂鑫;微波能水处理技术[N];中国水利报;2003年
7 本报记者 班健;微波能污水处理技术前景广阔[N];中国环境报;2003年
8 本报记者 蔡敏;微波技术 确保食品健全的快捷之道[N];中国消费者报;2003年
9 吴晓川;微波能提高金银花有效成分的提取率[N];中国医药报;2002年
10 董超标;茶场为何不愿生产普通茶[N];新华日报;2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 颜伟强;颗粒状切割块茎类蔬菜微波喷动均匀干燥特性及模型研究[D];江南大学;2011年
2 谷晋川;微波强化硅藻土矿提纯机理研究[D];四川大学;2003年
3 林于廉;微波催化氧化技术处理垃圾渗滤液的试验研究[D];重庆大学;2009年
4 方琳;微波能作用下污泥脱水和高温热解的效能与机制[D];哈尔滨工业大学;2007年
5 孙勇;微波辅助低温低压湿式催化氧化处理高浓度有机废水的研究[D];大连理工大学;2008年
6 李楠;微波强化处理二甲亚砜生产废水工艺及机理研究[D];哈尔滨工业大学;2010年
7 李楠;微波强化处理二甲亚砜生产废水工艺及机理研究[D];哈尔滨工业大学;2010年
8 高鑫;微波强化催化反应精馏过程研究[D];天津大学;2011年
9 陈国平;微波热致超声波扫描成像系统关键技术研究[D];电子科技大学;2009年
10 姜洪舟;无机胶凝材料微波加热过程的数学模拟研究[D];武汉理工大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李倩倩;界面对几种化合物的微波辅助合成影响研究[D];重庆大学;2012年
2 程凡圣;电磁辐射下的Knoevenagel反应研究[D];重庆大学;2011年
3 黄校亮;水相微波法合成CdTe半导体纳米粒子及其在指纹检测中的应用[D];吉林大学;2008年
4 吴劼;微波活性炭处理活性艳蓝X-BR的研究[D];浙江工业大学;2009年
5 冯薇丽;黄姜微波干燥特性及较佳干燥工艺研究[D];昆明理工大学;2005年
6 张样盛;全硫碳酸钠的制备及性质研究[D];重庆大学;2008年
7 孙静;微波辅助CS_2-NMP萃取依兰油页岩的研究[D];黑龙江科技学院;2009年
8 贺喜莹;桔黄色素的微波辅助提取工艺及其HPLC分析和稳定性的研究[D];西北农林科技大学;2007年
9 虞睿;微波法处理生活污水的实验研究[D];广东工业大学;2008年
10 张威;活性炭吸附—微波诱导氧化处理苯酚废水的研究[D];哈尔滨工业大学;2007年
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