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马铃薯淀粉渣综合利用的现状与展望

赵凤敏  李树君  王宝华  杨延辰  
【摘要】:本文叙述了马铃薯淀粉渣综合利用的国内外研究现状、存在的问题及发展趋势;着重分析了固态发酵技术在薯渣处理中的应用,最后对市场前景进行了分析。

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