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《第六届全国包装与食品工程学术年会论文集》2002年
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玻璃发菜的研制

荣玉珊  王泓  
【摘要】:研究玻璃发菜的生产工艺,并采用正文实验确定玻璃发菜的最佳配方为: 发菜50g、地耳50g、麦芽糊精10g、海藻酸钠4g
【作者单位】:天津商学院 天津商学院
【分类号】:TS255

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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【共引文献】
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