切分西红柿微波短时处理常温保藏的试验研究

殷涌光房新平

【摘要】：通过正交试验研究,确定出加调整液、真空包装和微波短时处理的切分西红柿的最佳处理参数;对样品进行图像处理,分析扫描图片得到直方图和色彩均值,用确切的数值说明保鲜方法的保鲜作用; 分析包装对西红柿保鲜的影响作用。

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前20条

1	金涛,谭秀华;微波炉在食品中的应用研究[J];食品科学;1987年08期
2	;持续创新成就微波炉“全能冠”[J];家用电器;2007年09期
3	单文浙;;微波炉维修后的注意事项[J];家电检修技术;2010年13期
4	钟秀安;从微波炉的发展现状看微波食品的开发方向[J];中国商贸;1998年20期
5	盛国华;国外微波炉方便食品及其包装容器的动向[J];食品工业科技;1989年02期
6	余高;;小心使用微波炉[J];农业知识;2005年07期
7	玛格;;“一键通”通天下美食格兰仕“V8数码光波一键通”系列光波炉评测[J];家用电器;2006年02期
8	张玉晶;杨承钧;;把美食“电”出来 “你会用电饭煲和微波炉吗?”社区体验活动[J];家用电器;2006年06期
9	;微波炉[J];家用电器;2007年04期
10	王化丽;韩伟;王淑瑛;翁惠强;;微波炉—有机化学家的得力工具[J];国外科学仪器;1990年03期
11	;海尔蒸汽转波炉引领健康饮食风尚[J];家电科技;2006年05期
12	张颖;;光波炉将终结微波炉时代——细看新时代万能煮食锅[J];广东科技;2007年14期
13	卢明;新颖实用的亿力时微波炉用品[J];中国食品;1999年17期
14	刘喜;;微波米花成就“爆”发户[J];投资与营销;2006年04期
15	;微彼炉及其专用食品[J];台湾农业探索;1988年03期
16	毛海岩;微波炉的热效应对非金属物品消毒效果的试验[J];中国动物检疫;1989年02期
17	龙仲文;微波炉的型号命名应规范化[J];轻工标准与质量;1998年01期
18	王建中,沈祥坤;微波炉方便食品的研究与开发[J];郑州轻工业学院学报(自然科学版);1998年S2期
19	陈德山;;微波炉、消毒碗柜上图、文印刷的理想油墨[J];网印工业;2006年05期
20	周建新;;微波炉零部件的选用及其代换[J];家电检修技术;2010年13期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	殷涌光;房新平;;切分西红柿微波短时处理常温保藏的试验研究[A];第六届全国包装与食品工程学术年会论文集[C];2002年
2	刘文志;唐伟强;;微波复热速冻包子的研究及应用[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会论文集[C];2010年
3	李锦和;白芳和;张有光;周淑俭;刘彬;;工业微波加热灭菌机械制造技术[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第四届学术年会论文集[C];1995年
4	吕扬效;唐伟强;渠灏;;物理法提取茶多酚技术的研究[A];农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集（下册）[C];2006年
5	蒋敏芳;;微波加热法快速测定盐产品中的水分[A];浙江省盐学会第四届学术研讨会学术交流论文集[C];2007年
6	昌杰;;快速食品包装新趋势[A];中国包装技术协会研讨推广会暨塑料包装委员会第六届第三次年会论文集[C];2004年
7	胡建伟;周传云;;微波辐射对食品贮藏寿命的影响[A];91'全国包装和食品机械与食品加工学术讨论会/包装和食品机械专业学会第二届学术年会论文集（第二册）[C];1991年
8	赵玉峰;;抗静电、防紫外辐射、电磁屏蔽、保健多功能织物的研究[A];'2001功能性纺织品及纳米技术应用研讨会论文集[C];2001年
9	王瑄;马新安;崔征;;电磁波屏蔽织物的开发与应用[A];'2001功能性纺织品及纳米技术应用研讨会论文集[C];2001年
10	朱永义;;米制主食品工业化技术进展[A];第三届全国粳稻米产业大会专集[C];2008年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	周利平;微波干燥普洱茶工艺研究[D];昆明理工大学;2007年
2	杜春林;织物真空微波干燥的实验研究[D];东北大学;2006年
3	王五全;果汁微波能浓缩设备的研制[D];河南农业大学;2006年
4	王执泉;微波炉灌封设备的研制[D];合肥工业大学;2003年
5	舒翔;啤酒花浸膏提取、抗氧化及香气成分研究[D];新疆农业大学;2009年
6	于晓成;活性染料冷轧堆染色试样方法的研究[D];东华大学;2008年
7	朱小翠;苹果汁中耐热菌的分离鉴定与PCR快速检测的研究[D];西北农林科技大学;2008年
8	范大明;钙结合大豆蛋白的制备、特性及在微波春卷中的应用[D];江南大学;2008年
9	吴良华;活性染料微波染色技术研究[D];东华大学;2008年
10	陈合义;新型防电磁辐射织物的设计[D];天津工业大学;2006年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	黄佳生;微波炉行业现“饼”、“馅”之争[N];江苏经济报;2008年
2	毛永成;珠三角产业升级格兰仕微波炉祭出“中国红”[N];中国高新技术产业导报;2008年
3	黄敏;微波食品缘何如此“拘谨”[N];经理日报;2006年
4	张学东编译;小东西给你的食品带来大变化[N];大众科技报;2007年
5	广东董飞文;微波炉屡烧保险管故障排除[N];电子报;2006年
6	曹增光;禁氟大限将至绿色竞争门槛高[N];中国经济时报;2007年
7	通讯员徐海鹏　记者王延斌;“超级微波炉”可将纺线“绿色烘干”[N];科技日报;2010年
8	湖南刘春华;两类微波炉的工作原理及常见故障检修(下)[N];电子报;2010年
9	;标准之争未影响橱卫市场[N];消费日报;2007年
10	吴迪;海尔：占领“橱电一体”新阵地[N];中国建材报;2006年

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